Årsredovisning 2024

ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
Ansvarsfördelning för arbete med väsentlig inverkan, risker och möjligheter återspeglas i en 
övergripande hållbarhetspolicy samt riktlinjer för respektive hållbarhetsområde. En översyn 
av innehållet i riktlinjer, samt behovet av eventuellt nya riktlinjer, görs löpande och minst årli -
gen. En lista över riktlinjerna finns på sidorna 92–93.
Arbete med leverantörsrelationer åligger primärt kvalitet- och hållbarhetssavdelningen på 
Dagab, Axfoods inköps- och logistikbolag. Ytterst ansvarig är Dagabs vd.
Axfoods centrala HR-avdelning och dotterbolagens HR-avdelningar ansvarar för att över -
vaka och följa upp inrapporterade incidenter via koncernens visselblåsarfunktion. HR-funktio -
nerna säkerställer även att kultur och värderingar efterlevs. Ytterst ansvarig är respektive 
dotterbolags vd.
 
Process för hållbarhetsmål
Axfoods koncernledning får insyn i och antar hållbarhetsmål genom beslutsprocesser i den 
löpande verksamheten, möten och hållbarhetsforum. Hållbarhetskoordinatorer från de olika 
verksamheterna inom Axfood granskar årligen befintliga mål och föreslår ändringar. Dessa 
ändringar valideras och godkänns eller avslås av koncernledningen. Styrelsen validerar och 
godkänner årligen koncernens långsiktigt strategiska hållbarhetsmål.  
Hållbarhetsfunktionens roll
Koncernens centrala hållbarhetsfunktion samordnar och följer upp det övergripande hållbar -
hetsarbetet både på strategisk och operativ nivå. Det omfattar att driva arbetet med väsent -
liga frågor och hållbarhetsmål samt säkerställa att dessa samordnas och prioriteras. Med 
stöd från den centrala ekonomi- och finansavdelningen samt interna nätverk och styrgrupper, 
följer hållbarhetsfunktionen upp mål och utfall. Hållbarhetsfunktionen stöttar och vägleder 
dotterbolagens hållbarhetsarbete och driver gemensamma hållbarhetsfrågor genom samar -
beten med branschorganisationer och samhällsaktörer. Tillsammans med ekonomi- och 
finansavdelningen upprättar och reviderar hållbarhetsfunktionen koncernens väsentlighets-
bedömning årligen. Styrelsen informeras löpande om verksamhetens arbete med affärsetiska 
frågor såsom det förebyggande interna antikorruptionsarbetet och mottar också årligen en 
rapport om detta från chefsjuristen. Styrelsen får även årligen en rapport om visselblåsar -
ärenden.
Styrelse och koncernledning får uppdateringar om hållbarhetsarbetet genom hållbarhets -
funktionen som leds av hållbarhetschefen. Funktionen består av experter inom frågor såsom 
leverantörskedjor, djuromsorg, transporter, produkt- och förpackningsutveckling, hälso -
samma och hållbara livsmedel samt matsvinn. Inom den centrala ekonomi- och finansavdel -
ningen samt inom juridikavdelningen finns expertis inom internationella och nationella krav 
kring bland annat mänskliga rättigheter, affärsetik, intern kontroll, riskhantering, regelefter -
levnad och hållbarhetsrapportering. Det finns också betydande intern hållbarhetskompetens 
att tillgå som är integrerad inom koncernbolagens avdelningar för bland annat produktut -
veckling, etablering, IT, HR, kommunikation, förpackningsutveckling, inköp, transport och 
logistik. Dessa funktioner håller styrelse och koncernledning uppdaterade om aktuella håll -
barhetsfrågor. Både styrelse och koncernledningen bedöms ha tillräcklig kunskap för att 
 granska och utmana hållbarhetsarbetet.
I hållbarhetsarbetet samverkar hållbarhetsansvariga i dotterbolagen med den centrala 
hållbarhetsfunktionen som rapporterar till Axfoods hållbarhetschef. Hållbarhetschefen 
 rapporterar i sin tur till kommunikationsdirektören som ingår i koncernledningen. Koncernled -
ningen diskuterar löpande hållbarhetsarbetet och uppdateras dessutom om aktuella frågor en 
gång i kvartalet via hållbarhetsforum, ett särskilt inrättat informations- och beredningsorgan 
för hållbarhetsfrågor som leds av hållbarhetschefen. Till hållbarhetsforum bjuds relevanta 
medarbetare in för att rapportera om specifika områden. Under dessa möten diskuteras även 
policyer, riktlinjer, rutiner, handlingsplaner, mål och mått.
Dotterbolagen rapporterar in data till koncernens ekonomi- och finansavdelning i samband 
med intern eller extern rapportering. Data konsolideras och analyseras innan den tas vidare 
till ekonomi- och finansdirektören samt revisionsutskottet. Ekonomi- och finansdirektören 
rapporterar i sin tur vidare till koncernledningen.
 
Arbetsordning
Åtgärder och resultat för hållbarhetsmål och väsentlighetsbedömning rapporteras till styrel -
sen i början av varje år. Vd och koncernchef säkerställer att styrelsen kontinuerligt får infor -
mation om viktiga händelser kopplade till hållbarhetsarbetet. 
Koncernledningen sammanträder vid elva tillfällen per år. Styrelsen sammanträdde vid 
totalt 18 tillfällen under 2024.
För frågor om hållbarhetsrapporteringen och interna kontroller sker löpande rapportering 
till revisionsutskottet via ekonomi- och finansavdelningen. Av revisionsutskottets sju årliga 
möten ägnades två till stor del åt hållbarhetsfrågor under 2024.
Resultatet från väsentlighetsbedömningen ligger till grund för koncernledningens val av 
koncerngemensamma hållbarhetsmål, vilka knyter an till den övergripande strategin. Styrel -
sen validerar de strategiska hållbarhetsmålen som en del av koncernens långsiktiga strategi 
och affärsplan. Risker som identifieras i väsentlighetsbedömningen integreras i den över -
gripande riskhanteringen. 
Den 1 november 2024 slutfördes förvärvet av City Gross, ett stormarknadskoncept med ett 
sortiment som delvis skiljer sig från Axfoods övriga, särskilt vad det gäller förbruknings- och 
specialvaror, vilket ställer höga krav på kontroll av kemikaliefrågor. Detta är något som 
Axfood är medvetet om och beaktade vid förvärvet av City Gross.
Under styrelsens och koncernledningens sammankomster under 2024 har följande hållbar -
hetsrelaterade ärenden behandlats.
Styrelsen Koncernledningen
Hållbarhetspolicy Hållbarhetsmål
Väsentlighetsdömning Hållbarhetspolicy och Riktlinje för hållbarhet
Klimatmål (Science Based T argets initiative) Kvalitets- och hållbarhetsstrategi 
Långsiktiga strategiska hållbarhetsmål Rapportering enligt ESRS
Omställning till fossilfria transporter Klimatdata för livsmedel 
Rapportering enligt ESRS TNFD och TCFD
Rapporten Mat 2030
Hållbarhetsrelaterade incitamentsprogram
Axfood har långsiktiga aktiebaserade incitamentsprogram (LTIP) som beslutas om av års -
stämman och erbjuds till ledande befattningshavare och andra nyckelpersoner inom koncer -
nen. Programmen sträcker sig över tre år och ger rätt till prestationsaktier förutsatt att vissa 
prestationsmål uppnås och anställning kvarstår. Deltagarna måste också förvärva och, under 
programmets löptid, behålla ett visst antal aktier i Axfood, så kallade sparaktier. Syftet är att 
sammanlänka aktieägarnas, koncernledningens och andra nyckelpersoners intressen för att 
skapa långsiktighet, uppmuntra till eget aktieägande samt underlätta rekrytering och behålla 
nyckelpersoner.
Varje sparaktie matchas med upp till sju prestationsaktier beroende på uppfyllandet av ett 
antal mål. Prestationsaktierna är indelade i grupper (serie A, B, C och D) och tilldelning beror 
på hur väl respektive grupp uppfyller villkoren under intjänandeperioderna. Serie D är hållbar -
hetsrelaterad och bedöms utifrån målet att öka försäljningsandelen hållbarhetsmärkta varor. 
För full tilldelning krävs att nyckeltalet ökar med minst 10 procent under den treåriga intjä -
ningsperioden, jämfört med nivån per 31 december föregående period. Den linjära tilldel -
ningen för serie D börjar på noll prestationsaktier. Miniminivån för tilldelning är att försälj -
ningsandelen hållbarhetsmärkta varor är oförändrad jämfört med föregående period. Om 
andelen överstiger miniminivån, men understiger maximinivån, sker tilldelningen linjärt baserat 
på mellanliggande värden. Villkoren för tilldelning av försäljningsandelen hållbarhetsmärkta 
varor i incitamentsprogrammet regleras i Axfoods årliga ersättningsrapporter som finns tillgäng-
lig på webbplatsen. Serie D motsvarar cirka 14 procent av det totala antalet prestationsaktier i 
incitamentsprogrammet.
Axfood har i dagsläget inga incitament kopplade till klimatrelaterade frågor.
Styrelsens ersättningsutskott ansvarar för utformning och hantering av incitamentsprogram-
met. Styrelsen har rätt att justera villkoren om betydande förändringar sker inom koncernen 
eller dess omvärld som gör att de beslutade villkoren inte längre är ändamålsenliga.
  
Tillbörlig aktsamhet i värdekedjan
Axfoods process för tillbörlig aktsamhet utgår från koncernens uppförandekod för leverantö -
rer som samtliga affärspartners måste följa. Uppförandekodens innehåll är i linje med FN:s 
vägledande principer för företag och mänskliga rättigheter (UN Guiding Principles on Busi -
ness and Human Rights) och utgår från OECD:s riktlinjer för multinationella företag om 
ansvarsfullt företagande. Genom att implementera dessa principer säkerställer Axfood att 
värdekedjan granskas och hanteras med hänsyn till sociala och miljömässiga risker.
Inköpsprocessen inkluderar kontinuerlig kontroll av sociala och miljömässiga risker samt 
krav på åtgärder. Axfood kräver att leverantörer beskriver hur de systematiskt arbetar för att 
följa uppförandekoden och hanterar hållbarhetsrisker. Det kan göras genom att hänvisa till 
sociala revisioner, kollektivavtal med fackliga organisationer eller pågående projekt tillsam -
mans med relevanta intressenter. Vid behov används en riskdatabas från organisationen 
 Maplecroft för att jämföra med leverantörernas riskbedömningar.
Axfood är medlem i, och var drivande i bildandet av, organisationen Ethical Trading Initia -
tive (ETI) i Sverige där näringslivet arbetar tillsammans med fackförbund och frivilligorganisa -
tioner för förbättrad miljöhänsyn och respekt för mänskliga rättigheter vid globala inköp.
För information om hur Axfood arbetar med tillbörlig aktsamhet, se sidorna i tabellen 
nedan. 
Steg i Axfoods process för tillbörlig aktsamhet Sidhänvisningar i hållbarhetsrapporten
1.  Im plementera tillbörlig aktsamhet i styrning,  
strategi och affärsmodell 46, 49, 90
2.  Samarbe ta med berörda intressenter i alla  
huvud ste gen i tillbörlig aktsamhet 46, 80–81, 84, 90
3.  Iden tifiera och bedöma negativa inverkningar 49, 76, 83, 84–85, 90
4.  V idta åtgärder för att behandla dessa negativa  
inverkningar 80, 82, 85, 90
5.  F ölja upp hur ändamålsenliga dessa insatser  
är och kommunicera det 84
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      46
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 47 =====

ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
klimatpåverkan, anställningsvillkor och mänskliga rättigheter. Hållbarhetsmålen omfattar 
både egen försäljning och global påverkan i leverantörsled. 
De viktigaste intressentgrupperna är kunder inom detalj- och partihandel, där detaljhan -
delskunder står för den största delen av försäljningen. Måluppfyllelse mäts genom försäljning 
i koncernens butikskedjor. 
Axfoods hållbarhetspolicy utgör den strategiska riktningen för hållbarhetsarbetet. Genom 
att integrera hållbarhet i samtliga delar av verksamheten ska koncernen successivt minska 
den negativa påverkan på miljö och samhälle och samtidigt öka sitt positiva bidrag. Verksam -
heten ska bidra till hållbar utveckling och skapa ekonomiska, sociala och miljömässiga förde -
lar. Det omfattar hur mat och andra varor produceras, säljs och konsumeras samt deras påver -
kan på miljö och människor. Fokus ligger på förebyggande insatser och att i möjligaste mån 
tillämpa den miljörättsliga försiktighetsprincipen. Axfood ska bedriva ett systematiskt och 
proaktivt hållbarhetsarbete i hela värdekedjan med långsiktiga och hållbara beslut som leder 
till nya affärsmöjligheter och lönsam tillväxt. Hållbarhetsarbetet ska genomsyra hela organi -
sationen och vara integrerat i den operativa verksamheten. För mer information om Axfoods 
hållbarhetspolicy, se sida 92.
Styrelsen fastställer den strategiska inriktningen för hållbarhetsarbetet och hanterar över -
gripande hållbarhetsfrågor. 
 
Riskanalys
Axfood har genomfört en första riskanalys, inklusive resiliensanalys, som ett steg i att medve -
tandegöra organisationen om hur ett förändrat klimat på kort och medellång sikt kan påverka 
affärsplaner, priser och leverantörskedjor för att på så sätt framtidssäkra verksamheten. 
 Riskanalysen genomfördes under 2023 och täcker primärt uppströms aktiviteter i primärpro -
duktionen. I analysen utgjorde ett urval av varor och ett tjugotal länder underlag. Med fler än 
70 000 artiklar från hela världen och tusentals leverantörer behövs en tydlig prioritering. 
Ambitionen är att fördjupa analysen med fokus på varor och områden där påverkan är stor 
och där störst skillnad kan göras. En mer robust och långsiktig analys baserad på olika klimat -
scenarier planeras under 2025 och framåt för att utvidga bedömningen av klimatförändring -
arnas påverkan på livsmedelsproduktionen.
Resultatet av analysen visar att Axfoods verksamhet liksom branschen i högsta grad påver -
kas och kommer fortsätta påverkas av klimatförändringar och rubbade ekosystem. Inköp har 
en komplex påverkan på klimatet och att många produkter är sårbara för effekterna av klimat-
förändringarna. Det riskerar att leda till en försämrad tillgång på varor, högre inköpspriser och 
försämrad kvalitet. För att Axfood ska kunna bidra till klimatomställningen med välfunge -
rande ekosystem krävs framför allt åtgärder som minskar den negativa påverkan på klimat i 
leverantörsleden och primärproduktionen.
Medelhavsområdet exporterar mycket livsmedel till norra Europa men är samtidigt ett risk -
område som drabbas hårt av klimatförändringar. Extremväder påverkar i allt högre grad värl -
dens livsmedelsmarknad. Råvaror som är särskilt utsatta från andra delar av världen är exem -
pelvis kaffe och kakao. För att klara av varuförsörjningen framöver är riskspridning viktigt. 
I viss mån kan den motverkas av affärsmodeller som bygger på storskaliga inköp med stort 
prisfokus. Därför är det särskilt viktigt att väga in behov av riskspridning vid inköp av vissa 
varor. Axfood bedömer att förmågan att klara utmaningar för anpassning av inköp är minst 
lika god som konkurrenternas.
Riskhantering och intern kontroll
Axfood har infört interna kontroller för att hantera risker som kan påverka tillförlitligheten och 
korrektheten i hållbarhetsrapporteringen. Hanteringen av kontrollerna följer samma struktur 
och system som för den finansiella rapporteringen och är uppdelade i fyra kategorier.
Den första kategorin omfattar kontroller för övergripande rapporteringsprocesser, såsom 
väsentlighetsbedömning, hållbarhetspolicy, riktlinjer för hållbarhetsrapportering samt mål 
och mått. Övriga tre kategorier delas in efter koncernens fokusområden för hållbarhet – 
maten, miljön och människan. Kategorierna behandlar de kontroller som ska säkerställa att 
datainsamlingen till respektive område är korrekt och tillförlitlig. För mer information om 
 koncernens riskhanteringsprocess, se sidorna 29–32.
Interna kontroller säkerställer att datainsamling av koncernens väsentliga inverkningar, 
 risker och möjligheter hanteras korrekt. Resultaten av de interna kontrollerna redovisas för 
revisionsutskottet som sedan rapporterar vidare till styrelsen. Se mer information om interna 
kontroller för hållbarhetsrapporteringen på sida 39.
Risker inom hållbarhetsrapportering
Risker inom hållbarhetsrapporteringen inkluderar att regelverk, lagstiftning, externa krav och 
mål inte uppfylls. Inkonsekvent hantering av definitioner kan resultera i att rapporteringen 
utförs på felaktiga grunder. Processer som inte är formaliserade eller dokumenterade kan leda 
till personberoenden eller att felaktigheter uppstår vid rapportering av definitioner, beräk -
ningar och sammanställningar. Det kan också medföra att interna mål inte överensstämmer 
med den externa hållbarhetsrapporteringen.
Precis som för risker som är förknippade med finansiell rapportering analyseras och bedöms 
risker med hållbarhetsrapportering löpande. För att minimera dessa används automatiserade, 
systemstödda och manuella interna kontroller i förebyggande syfte. 
Styrelsen fattar årligen beslut om vilka risker som är väsentliga för att säkerställa en god 
intern kontroll av rapporteringen. Genom revisionsutskottet ansvarar styrelsen även för att 
kvalitetssäkra koncernens uppföljning av intern kontroll. Tillsammans med revisorernas 
granskning stöder detta arbete styrelse och koncernledning i att bedöma och identifiera 
väsentliga riskområden i rapporteringen samt att granska eventuella insatser och uppfölj -
ningar. Funktionen för intern kontroll rapporterar årligen till revisionsutskottet med fokus på 
iakttagelser, rekommendationer och åtgärder. Från och med 2024 omfattar arbetet även 
intern kontroll av hållbarhetsrapporteringen.
Affärsmodell, strategi och värdekedja
Axfood är verksamt på den svenska marknaden, och under 2024 uppgick nettoomsättningen 
till 84 057 Mkr (81 111). För mer information om segmentsrapportering, se sidorna 122 och 125. 
Med 18 472 (15 898) anställda är Axfood en betydande arbetsgivare i Sverige. De anställda  
är avgörande för verksamheten och dess väsentliga inverkan, risker och möjligheter.
Affärsmodell
Axfoods affärsmodell består av tre huvudsakliga processer: inköp och sortiment, varuflöde 
och logistik, samt försäljningskanaler och koncept. Samtliga av dessa områden skapar värde 
för intressenterna genom ett prisvärt, bra och hållbart sortiment med kunden i fokus. 
Den första processen, inköp och sortiment, omfattar aktiviteter tidigt i värdekedjan. Sorti -
mentsarbetet utgår från kundens behov och koncernen strävar efter långsiktiga leverantörs -
samarbeten med fokus på prisvärdhet, hållbarhet, hälsa och innovation. Inköp och sortiments -
utveckling sker i Dagab, Axfoods inköps- och logistikbolag. Genom såväl egna märkes  va ror 
som märkesvaror säkerställs ett särskiljande sortiment för olika koncept och försäljningska -
naler. I denna process sker de flesta utsläppen av växthusgaser, särskilt i primärproduktionen. 
Miljöproblem som föroreningar, påverkan på biologisk mångfald och hög resursanvändning är 
också betydande. Dessutom förekommer utmaningar gällande mänskliga rättigheter i leve -
rantörskedjan. 
Axfoods affärsmodell är beroende av de arbetstagare som finns uppströms i leverantörsked -
jorna för att kunna erbjuda ett prisvärt, bra och hållbart sortiment. Det är därför avgörande att 
agera om det finns risk att affärsrelationer kan leda till att arbetstagare far illa. Under 2015 
anpassade Axfood arbetet för inköp av varor efter FN:s vägledande principer för företag och 
mänskliga rättigheter. Dessa principer ställer krav på att företag ska identifiera, adressera, 
bedöma, övervaka och kommunicera faktiska eller potentiella negativa effekter på mänskliga 
rättigheter, samt integrera ansvarsfullt företagande i styrdokument och ledningssystem. 
Den andra processen, varuflöde och logistik, påverkar främst anställda inom lager och 
transporter. Här har resursanvändning, avfall från lagerverksamhet samt utsläpp av växthus -
gaser från koncernens egna fordon och kylsystem väsentlig inverkan på miljön. 
Den tredje processen, försäljningskanaler och koncept, inkluderar medarbetare i butikerna 
och konsumenternas hälsa och säkerhet. Affärs  e tiska frågor som korruption, mutor, betal -
ningsvillkor till leverantörer och rapportering av etiska oegentligheter är viktiga i alla tre 
 processerna.
Värdekedjans omfattning
Axfoods värdekedja är omfattande och börjar uppströms i primärproduktionen, följt av föräd -
ling och paketering. Transporter sker från leverantörer till Axfoods lager och vidare till egen -
ägda och handlarägda butiker samt via e-handel till konsument. Nedströms i värdekedjan 
finns över fem miljoner kunder som varje vecka nås av Axfoods olika koncept. I den sista delen 
av värdekedjan finns cirkularitet med återvinning och avfall. För en grafisk illustration av 
 värdekedjan, se sida 81.
I tider av hög inflation och lågkonjunktur förändras konsumenternas köpbeteenden genom 
ökat prisfokus. Ofta missgynnar det efterfrågan och försäljningen av hållbara och hälso -
samma varor då dessa typer av varor generellt har en något högre prisnivå. Eftersom konsu -
menterna förväntar sig ett prisvärt sortiment förväntas Axfood erbjuda ett varierat och att -
raktivt sortiment av hållbara och hälsosamma varor.
Strategi
Axfoods strategi och erbjudande behöver balansera flera olika, och ibland delvis utmanande 
och motsägande, förväntningar nedströms i värdekedjan från konsumenter och slutanvän -
dare. Axfood ska därför erbjuda prisvärd, bra och hållbar mat. Axfoods strategi för hållbarhet 
innebär bland annat att sälja hållbarhetsmärkta varor via olika koncept, marknader och 
kundsegment. 
Ohälsa är ett samhällsproblem som kan orsakas av exempelvis matvanor, livsstil och 
arbetsmiljö. Axfood strävar därför efter att också utveckla produkter och driva kampanjer 
som vägleder konsumenterna till både prisvärda och hållbara varor samt sundare och mer 
hållbara och hälsosamma val. För att svara mot alla dessa förväntningar har Axfood flera håll -
barhetsmål som omfattar försäljning. Målen omfattar olika områden och syftar bland annat 
till att öka försäljningen av ekologiska och hälsosamma varor, samt varor som på olika sätt 
tagit hänsyn till andra miljömässiga, sociala och etiska aspekter såsom biologisk mångfald, 
ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      47
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 48 =====

Intressentdialog
Axfoods viktigaste intressenter är kunder, medarbetare, leverantörer, investerare och 
 samhällen som påverkar eller påverkas av verksamheten. Påverkan på och från intressenter 
kan vara positiv, negativ, faktisk eller potentiell, direkt eller indirekt. 
Intressentgrupper
De olika intressenterna har intressen som kopplar till alla delar av Axfoods affärsmodell efter -
som hela värdekedjan är relevant både ur ett investerar- och samhällsperspektiv. Intressen -
ternas perspektiv identifieras och följs upp genom löpande dialoger och undersökningar.  
Resultaten från dessa dialoger och undersökningar ger värdefulla insikter som stärker 
Axfoods strategiska och operativa arbete. De beaktas också vid identifiering och utvärdering 
av väsentlig inverkan, risker och möjligheter. Målet är att balansera intressenternas perspek -
tiv och förväntningar så att Axfoods hållbarhetsarbete fokuserar på aktiviteter som skapar 
socialt och miljömässigt värde.
Konsumenttrender
Hållbarhet och hälsa är långsiktiga trender som påverkar både samhället och dagligvarubran -
schen, inklusive Axfood. Medvetenheten bland konsumenterna om matens påverkan på miljö 
och hälsa ökar, särskilt bland unga. Många anser dessutom att livsmedelsföretag har ett stort 
ansvar för att utveckla hållbar och hälsosam mat och kan vara beredda att ändra sin matkon -
sumtion för att minska sitt klimatavtryck.
En hållbar matkonsumtion ställer stora krav på förändringar i livsmedelskedjan. Frågor om 
ansvarstagande, miljöpåverkan och hälsa blir allt viktigare, och medvetna konsumenter mani -
festerar sin livsstil genom aktiva matval. Många vill ha mer information om ursprung, kvalitet 
och innehåll, och söker inspiration samt vägledning för att göra hållbara och hälsosamma val. 
Axfood tillmötesgår konsumentens ökade medvetenhet genom att utveckla sortimentet med 
fokus på hållbarhetsmärkta varor samt inspirera och uppmuntra till hållbara och hälsosamma 
val genom kommunikation, inspiration och lojalitetsprogram. Koncernen satsar på hållbara för-
packningar, minskat matsvinn, råvaror i säsong, socialt ansvar och ursprungsmärkning. Willys 
har miljöcertifierade butiker och Hemköp erbjuder dubbla poäng i sitt lojalitetsprogram vid köp 
av ekologiska varor. Axfood engagerar sig i samhällspåverkan och dialog med beslutsfattare. 
Rapporten Mat 2030, Axfoods förslag till en hållbar livsmedelsstrategi för Sverige, inne -
håller över hundra hållbara förslag till näringsliv, politiken och myndigheter. 
Interna representanter
Under väsentlighetsbedömningen presenteras intressenternas perspektiv av interna repre -
sentanter inom Axfood. Dessa representanter har nära kontakt med de olika intressentgrup -
perna och förmedlar deras intressen i analysen. Såväl ekonomi- och finansdirektören som 
kommunikationsdirektören har insikter i ägarnas och investerarnas perspektiv, medan 
Dagabs chef för egna märkesvaror har insikter i leverantörernas synpunkter och hållbar -
hetschefen i ideella organisationers perspektiv. HR-direktören har i sin tur kunskap om med -
arbetarnas åsikter och butikskedjornas representanter har goda insikter i konsumenternas 
intressen. 
Styrelse och koncernledning informeras löpande om och diskuterar intressenternas syn -
punkter, vilka ingår i den årliga valideringen av väsentlighetsbedömningen. Sådan information 
kan även ges till koncernledningen under hållbarhetsforum som leds av hållbarhetschefen.
ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
Intressenter Kanaler för dialog Väsentliga frågor 
Kunder Kundmöten i butik, Axfoods konsumentkontakt, fokusgrupper, kund- och  
konsumentundersökningar, kundtidningar, rapporter samt webbplatser  
och sociala medier.
Kunderna anser att det är viktigt med information om råvarans 
ursprungsland samt djuromsorg. Aspekter kopplade till klimatpåverkan 
är väsentliga, exempelvis hållbart jordbruk, hållbara transporter, minskat 
matsvinn och hållbara förpackningar. Arbetsmiljö, antikorruption och 
mutor är andra väsentliga frågor.
Medarbetare Interna kanaler såsom Axfoods intranät, medarbetarträffar, möten och  
konferenser samt medarbetarundersökningar.
För medarbetarna är arbetsmiljö och goda arbetsvillkor, både internt 
samt hos leveran  t örer, de mest väsentliga hållbarhetsfrågorna. Andra 
områden som medarbetarna ser som väsentliga är att minska matsvinn, 
arbeta för bra djuromsorg, hållbart fiske och jordbruk samt mångfald och 
jämställdhet.
Leverantörer Enskilda leverantörsmöten, större leverantörsträffar, samarbetsprojekt,  
sociala revisioner och utbildning av personal hos leverantörer i riskländer.
Klimatet är den mest väsentliga hållbarhetsfrågan för Axfoods leveran -
törer. Att undvika matsvinn, effektiv energianvändning och ett hållbart 
jordbruk samt effektiv vattenanvändning bedöms som väsentliga frågor, 
liksom arbetsmiljö, arbetsvillkor och hälsosam mat.
Investerare Årsstämma, presentationer i samband med delårsrapporter och boksluts-  
kommunikéer, kapitalmarknadsdagar, seminarier, konferenser, webbplat -
ser och enskilda möten.
I dialog med investerarna framgår att minskad klimatpåverkan är mest 
väsentligt med fokus på frågor som minskat matsvinn, energianvänd -
ning, biologisk mångfald, hållbart jordbruk samt vattenanvändning. 
Arbetsmiljö och arbetsvillkor, antikorruption och mutor samt hälsosam 
mat är andra viktiga frågor.
Samhälle Enskilda möten med beslutsfattare, presentationer i samband med semi -
narier, konferenser samt medlemskap i branschorganisationer och andra 
nätverk.
De mest väsentliga samhällsfrågorna är kopplade till minskad klimat -
påverkan med biologisk mångfald och hållbart jordbruk. Hållbart fiske, 
god djuromsorg, hållbara material och tydlig information om råvarans 
ursprungsland är också väsentliga frågor, liksom arbetsmiljö och arbets -
villkor.
Intressenternas väsentliga frågor
Klimatpåverkan, minskat matsvinn, effektiv energianvändning, hållbart jordbruk och effektiv 
vattenanvändning, är väsentliga frågor för Axfood. Andra viktiga frågor är arbetsmiljö och 
arbetsvillkor, antikorruption och mutor samt hållbar och hälsosam mat. Axfoods intressenter 
betonar även vikten av att förstå och möta konsumenternas behov för att säkerställa långsik -
tig tillväxt och hållbarhet. Genom att fokusera på kvalitet, prisvärdhet, hälsa och hållbarhet 
kan Axfood stärka sin marknadsposition. Lyhördhet för kundernas behov och trender är avgö -
rande för att kontinuerligt förbättra produkter och tjänster.
Resultaten av intressentdialogerna utgör grunden för Axfoods väsentlighetsbedömning.  
För mer information, se avsnittet om väsentlighetsbedömningen på sidorna 49–52. För mer 
information om hur intressenternas väsentliga frågor kopplar till Axfoods affärsmodell och 
strategi, se avsnittet om väsentlig inverkan, risker och möjligheter på sida 49. Styrelsen och 
koncernledningen får ta del av resultatet från väsentlighetsbedömningen och riskrapporte -
ringen som bygger på dialoger med intressenterna. För mer information, se sidorna 45–46.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      48
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 49 =====

ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
1.  I dentifiering av väsentliga frågor från EU:s förteckning över  
hållbarhetsfrågor som omfattas av de tematiska ESRS-standarderna 
2.  Pr ocess- och intressentgranskning
3.  B edömning av inverkansväsentlighet
4.  B edömning av finansiell väsentlighet
5.  K artläggning och dokumentation av väsentlighet
Omfattning och metod
Baserat på förteckningen över hållbarhetsfrågor och ämnen, inklusive under- och delunderäm -
nen som ESRS 1 hänvisar till, gjordes en första bedömning av varje ämne i relation till Axfoods 
verksamhet. Denna bedömning omfattade aktiviteter, geografiska lägen, relevanta sektorer 
och värdekedja. Hållbarhetsfrågor och ämnen som inte omfattas av ESRS, men som kan vara 
potentiellt väsentliga för Axfood, lyftes också fram. Denna första bedömning gav en preliminär 
lista med 37 hållbarhetsfrågor som täcker hela värdekedjan och olika tidshorisonter.
De befintliga bedömningsmetoderna kombinerades med de metoder som beskrivs i ESRS-
standarderna. Dessa användes för att bedöma inverkansväsentlighet och finansiell väsentlig -
het. Identifierad inverkan, risker och möjligheter kartlades utifrån en kort, medellång och lång 
tidshorisont med hänsyn till var i värdekedjan dessa är koncentrerade. Hållbarhetsämnen och 
identifierad inverkan, risker och möjligheter för varje väsentlig hållbarhetsfråga värderades 
enligt de parametrar som anges i ESRS 1 om inverkanväsentlighet och finansiell väsentlighet. 
Särskilt inverkningar på mänskliga rättigheter identifierades i det pågående arbetet med till -
börlig aktsamhet, vilket inkluderar genomgående granskningar och revisioner samt koncer -
nens riskhanteringssystem. 
För att säkerställa att bedömningen överensstämde med befintliga processer och intressen -
ters insikter, genomfördes process- och dokumentgenomgångar av relevanta källor samt inter -
vjuer med relevanta nyckelpersoner inom koncernen, såsom:
 – Hållbarhetschef, Axfood
 – Ekonomi- och finansdirektör, Axfood
 – Chef för egna märkesvaror, Dagab
 – Hållbarhets- och kommunikationsansvarig, Willys
 – Flertalet interna experter som representerar olika dotterbolag
 – Valideringsmöte
 – Sustainalytics Risk Ratings Report
 – Sustainalytics product involvement report
 – ISS ESG rating profile
 – CSR Risk Check
 – WWF Water Risk Filter
 – CCPI
 – WWF Biodiversity Risk
 – ThinkHazard
 – MSCI ESG ratings report
Viktiga synpunkter från kunder, övriga medarbetare, leverantörer, investerare och samhälle 
utgjorde också underlag för bedömningen, vilket redogörs för på sida 48.
Tidigare väsentlighetsbedömningar har utgått från ett enkelt väsentlighetsperspektiv där 
finansiell väsentlighet inte fått samma uppmärksamhet som inverkansväsentlighet. De väsent -
liga frågorna har dock inte ändrats nämnvärt jämfört med tidigare eftersom det finansiella 
perspektivet ändå har beaktats i den enkla väsentlighetsbedömningen och riskanalysen. 
Inom vissa områden gjordes bedömningen att fördjupade analyser krävdes för att få en 
 tillräcklig bild i hur Axfood påverkar och påverkas. Detta gjordes huvudsakligen inom miljö.
Väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Axfoods väsentliga inverkan, risker och möjligheter, tillsammans med intressenternas olika 
intressen och omvärldsfaktorer, kräver en mångsidig och flexibel affärsmodell och strategi. 
Eftersom dessa aspekter spänner över ett mångfacetterat område är det nödvändigt att 
Axfood anpassar sig till föränderliga marknadsförhållanden och utmaningar.
Ingen av Axfoods väsentliga inverkan, risker och möjligheter har ändrats jämfört med den 
föregående rapporteringsperioden men rapporteras mer utförligt för första gången 2024.
Väsentlig inverkan 
Axfoods väsentliga negativa eller positiva inverkan påverkar människor och miljö på flera sätt. 
Det sker antingen direkt eller indirekt som en konsekvens av egen verksamhet eller affärsför -
bindelser. Axfood har beaktat beroenden av tillgång till natur- och samhällsresurser till lämp -
liga priser och kvalitet oberoende av potentiella inverkningar på dessa resurser. För mer infor -
mation om hur koncernens inverkan påverkar människor och miljön på olika tidshorisonter 
hänvisas till tabellen på sida 52.
Väsentliga risker och möjligheter
Axfoods väsentliga risker och möjligheter skulle kunna påverka finansiell ställning, resultat 
och kassaflöde redan från den nuvarande rapporteringsperioden till nästa. Sådana finansiella 
effekter skulle primärt sannolikt kunna påverka koncernens inköp eller nettoomsättning nega -
tivt. Ett exempel på finansiella effekter är utbudsstörningar i globala leverantörsled som 
redan idag orsakas av extremväder och som därmed kan påverka koncernens förmåga att 
köpa in tillräckliga volymer av varor, vilket kan leda till brist på varor i butiker och därmed 
minskad försäljning. Brist på varor, såväl med en koppling till hållbarhetsrelaterade aspekter 
som annat, kan även resultera i försämrad attraktionskraft bland konsumenterna för Axfoods 
olika koncept och leda till minskad kundtrafik i butiker och därmed bidra till minskad försälj -
ning. Utbudsstörningar kan även uppstå som följd av överexploatering av naturtillgångar 
både på land och till havs. En minskad generell tillgång kan också leda till högre prisnivåer som 
påverkar Axfoods förmåga att attrahera och behålla kunder i en bransch med hård konkur -
rens. Vidare kan en otillräckligt tillbörlig aktsamhet i affärsrelationer, bristande kontroller av 
mänskliga rättigheter i leverantörsled liksom oetiskt beteende så som korruption även skada 
Axfoods rykte bland konsumenter, vilket kan leda till minskad försäljning. Medvetenhet om 
matens påverkan på miljö och hälsa ökar i samhället vilket gör det än viktigare för Axfood att 
leva upp till kraven inom dessa hållbarhetsområden. 
Samtidigt som hållbarhetsrelaterade aspekter kan utgöra risker för Axfood, kan de även 
leda till nya affärsmöjligheter, främja produktutveckling och stärka attraktionskraften bland 
konsumenter. Ett nära samarbete med leverantörer och noggrann kontroll i leverantörskedjan 
kan resultera i god tillgång på varor, möjligheter till produktdiversifiering samt ett fördelaktigt 
rykte bland konsumenter. Därtill kan fokus på jämställdhet och inkludering bland koncernens 
medarbetare skapa en bättre förståelse för konsumenternas behov och efterfrågan, vilket i 
sin tur kan påverka försäljningen positivt. Satsningar på klimat, energi och biologisk mångfald 
innebär ofta kostnadsbesparingar genom mer effektiv resursanvändning. Även minskat mat-
svinn leder till mer effektiv resursanvändning och minskade kostnader.
Väsentlighetsbedömning
Axfood har genomfört en dubbel väsentlighetsbedömning för att identifiera hur koncernen 
påverkar omvärlden och hur omvärlden påverkar koncernen finansiellt. Processen vid framta -
gandet av väsentlighetsbedömningen utgick från fem steg:
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      49
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 50 =====

Klimatförändringar
För att identifiera och bedöma Axfoods väsentliga inverkan har en fullständig utsläppsinven -
tering i enlighet med GHG-protokollet, en global standard för att mäta och rapportera växt -
husgasutsläpp, utförts. I första hand har primärdata använts, men i de fall det saknats har 
uppskattningar gjorts. Detta för att få en så fullständig bild över koncernens direkta och indi -
rekta utsläpp som möjligt. 
Vid utförandet av koncernens dubbla väsentlighetsanalys identifierades klimatrisker som 
väsentliga för verksamheten. 
Tidshorisonter för klimatrelaterade fysiska risker och omställningsrisker följer definitio -
nen i ESRS 1 och har identifierats på kort, medellång och lång sikt. Axfood har inte analyse -
rat vilka av koncernens tillgångar och verksamheter som kan vara exponerade för klimat -
relaterade fysiska risker och omställningsrisker och i så fall i vilken omfattning utifrån 
sannolikhet, storlek, varaktighet och geografisk placering. Genom riskanalysen ovan har 
emellertid en kartläggning av klimatkänsliga råvaror och geografiska platser uppströms 
i värdekedjan påbörjats.
För att identifiera och bedöma Axfoods klimatrelaterade fysiska risker har IPCC:s rappor -
ter och rekommendationer från TCFD (Task Force on Climate-related Financial Disclosures) 
varit vägledande. Den risk som bedömts som störst är hur världens jordbruksproduktion 
påverkas av klimatförändringar vad gäller tillgång och pris på livsmedel. 
För att bedöma resiliens, det vill säga anpassningsförmåga, till påverkan från klimatföränd -
ringen i sig, omfattas klimatfrågan av Axfoods riskanalys som nämnts ovan. Detta inkluderar 
även ökade krav och förväntningar från samhället för att hantera klimatkrisen. Riskerna har 
värderats utifrån både sannolikhet och finansiell påverkan.  
Under 2025 planerar Axfood att ta fram scenarioanalyser för att skapa en mer fullständig 
bild över de finansiella riskerna på koncernens verksamhet. Detta kommer göras i samband 
med att fördjupa koncernens riskanalys. Hänsyn kommer då sannolikt att tas till utsläppssce -
narios på lång sikt, dels RCP4,5 (Representative Concentration Pathway 4.5), ett scenario som 
används av klimatforskare för att modellera och förutsäga framtida klimatförändringar om 
att utsläppen fortsatt förväntas öka fram till 2040 och dels RCP8,5, ett scenario med kraftigt 
ökade utsläpp som förväntas vara tre gånger högre år 2100 än dagens nivåer.
Föroreningar
För att identifiera potentiell och faktisk väsentlig inverkan, risker och möjligheter har en 
granskning av Axfoods värdekedja genomförts. Den största inverkan i värdekedjan finns 
i jordbruket genom utsläpp av växtnäring och kemiska bekämpningsmedel. 
Granskningen av den egna verksamheten fokuserade på utsläpp från fordonsflottan och 
förekomsten av köldmedia inom lagerverksamheten. För att utvärdera negativ inverkan till -
handahölls rapporter från system som visar mängden köldmedia för varje lager. Dessa gran -
skades tillsammans med de tröskelvärden som anges i bilaga 2 (No 166/2006). En liknande 
jämförelse gjordes med en förteckning över fordonspecifikationer för koncernens lätta och 
tunga lastbilar.
För att utvärdera aktiviteter i primärproduktionen uppströms i värdekedjan beaktades stu -
dier från FN:s ekonomiska kommission för Europa relaterat till utsläpp av föroreningar i luft, 
mark och vatten. För ämnen som inger stora eller mycket stora betänkligheter granskades 
befintliga rutiner och kravställning mot leverantörer av förpackningar och specialvaror.
Axfood har inte fastställt väsentlig inverkan, risker och möjligheter inom detta hållbarhets -
område i samråd med berörda samhällen.
ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
Vattenresurser och marina resurser
Genom omvärldsbevakning identifierar Axfood potentiell inverkan, risker och möjligheter 
kopplat till vattenresurser och marina resurser uppströms i värdekedjan. Av intressentdialoger 
framkommer att hållbart fiske är en prioriterad fråga där Axfood har ett ansvar att påverka 
som kravställare vid inköp.
Biologisk mångfald och ekosystem
Två utvärderingar har genomförts för att identifiera inverkan, risker och möjligheter kopplade 
till biologisk mångfald och ekosystem. Den ena av dessa avser primärproduktionen, upp -
ströms i värdekedjan, där Axfood genom riskanalyser av inköpta varor bedömer eventuell 
påverkan på arter och ekosystem. Det andra avser kartläggning av koncernens anläggningar 
och hur den geografiska placeringen kan ha en påverkan på arter och ekosystem. 
Resursanvändning och cirkulär ekonomi
En handlingsplan togs fram för Axfoods plaststrategi som tydliggör hur hållbarhetsmål för 
plastflöden och förpackningar till egna märkesvaror definieras och avgränsas. Planen fast -
ställer mål, nyckeltal, omfattning och avgränsningar för plaststrategin samt klargör var påver -
kan uppstår och om arbetet omfattar produktens primär-, sekundär- eller tertiärförpackning. 
En primärförpackning är i direkt kontakt med produkten, en sekundärförpackning omsluter en 
eller flera primärförpackningar, och en tertiärförpackning grupperar flera sekundärförpack -
ningar för transport.
Genom utvärderingar av butikernas registrerade matsvinn och reklamationer identifieras 
var åtgärder kan sättas in för att förbättra effektiviteten och minska onödiga kostnader. 
 Dialoger med intressenter visar att arbetet med matsvinn är en viktig fråga för medarbetare, 
kunder, investerare och leverantörer. 
Matavfallssortering, förpackningar och avfall blir alltmer reglerade områden. Ett exempel 
är den nya avfallslagstiftningen som trädde i kraft under 2024.
Axfood har inte samrått med berörda samhällen eller andra intressenter angående koncer -
nens inverkningar, risker och möjligheter på området.
Risker
Klimatrisker och risker kopplade till biologisk mångfald har klassificerats tillsammans med 
andra operativa risker. Ansvars- och förtroenderisker är en del av de operativa riskerna, vilka 
kan relateras till alla risker som identifierats i den dubbla väsentlighetsbedömningen. 
Regulatoriska risker, inklusive etiska frågor och korruptionsfrågor, klassificerades tillsam -
mans med Axfoods strategiska risker, liksom risker kopplade till medarbetare och leverantö -
rer. Rapportering av väsentliga inverkningar, risker och möjligheter presenteras på en mer 
detaljerad nivå och med stöd av kvantitativ uppföljning där det är möjligt. 
Lämpliga trösklar fastställdes utifrån den kvantitativa bedömningen samt befintliga pro -
cesser och dialog med Axfoods hållbarhetsfunktion. Risker och möjligheter som fick medel 
eller hög gradering ansågs vara väsentliga.
Huvuddelen av de klimatrelaterade riskerna avser olika typer av omställningsrisker, vilka 
kan medföra ökade kostnader och minskad konkurrenskraft. Sådana risker uppstår när verk -
samheter inte anpassas till förändringar i samhället, såsom energipolitik och nya hållbarhets -
krav. 
En av koncernens största omställningsrisker är hög energiförbrukning. Eftersom koncer -
nens verksamheter förbrukar mycket energi riskerar det att leda till ökade kostnader om 
 elpriser stiger i framtiden. Att attrahera konsumenter med låga priser är också en utmaning 
när mål om ökad försäljning av ekologiska och andra hållbarhetsmärkta varor ska öka, trots 
att kostnadsläget för dessa varor generellt är något högre än för andra.
Att anpassa verksamheten till att främja hållbar produktion försvåras av olika omvärlds -
faktorer, exempelvis sänkt skatt på diesel.
Betydande investeringar kan behövas för att ersätta värme- och kylutrustning till mer ener -
gieffektiva varianter för att möta potentiell lagstiftning. Det behövs också investeringar för 
att successivt ersätta fordonsflottan med elbilar. Dessutom kommer det att krävas investe -
ringar för att anpassa fastigheter till mer extrema väderhändelser. I annat fall kan kostnader 
för reparationer uppstå.
Regleringar och krav kommer sannolikt successivt att skärpas och gynna företag som leve -
rerar energieffektiva produkter och följer hållbar praxis. Bland riskerna kan nämnas ökade 
energipriser och skatter, och regleringar relaterade till utsläpp av koldioxid eller andra växt -
husgaser, inklusive felaktig utsläppsrapportering. Utsläppsregler och lagstiftning kan sätta 
ekonomisk press på att begränsa utsläppen.
Fysiska risker innebär risker som uppstår som en direkt effekt av klimatförändringarna på 
Axfoods verksamhet. Sådana klimatrelaterade fysiska risker i Axfoods värdekedja kopplas 
framför allt till råvarutillgången för olika produkter såsom färsk frukt och grönt, kaffe och 
kakao. Råvarubrist, högre priser och skärpt konkurrens förväntas. Flera av Axfoods leveran -
törsländer kommer att påverkas av förändringar i nationell och internationell klimatlagstift -
ning. Det finns också sårbarhet vid förändringar i temperatur, nederbörd, extrema väder -
händelser, översvämnings- och jordskredrisker globalt, även i europeiska länder. 
Inverkansväsentlighet
Inom inverkansväsentlighet har bedömning utgått från parametern allvarlighetsgrad, vilken i 
sin tur består av tre parametrar för att utvärdera inverkningarnas skala, omfattning och åter -
ställbarhet. En fjärde parameter tar hänsyn till sannolikheten för att inverkningen faktiskt 
inträffar. Skalan för dessa parametrar är 1–5, vilket redogörs för i följande tabell.
Allvarlighetsgrad
Skala Omfattning Återställbarhet Sannolikhet
1.  Mi nimal konsekvens  
på människor/miljö
1.  B egränsat – begränsat 
till specifikt område  
och den närmaste 
omgivningen
1.  R elativt lätt att  
åtgärda kortsiktigt
0% osannolik
2.  L åga konsekvenser  
på människor/miljö 
som är lätt att hantera 
eller mildra
2.  K oncentrerad –  
omfattar flera  
individer/arter eller  
en bredare region
2.  K an åtgärdas med  
tid och ansträngning 
(tid och kostnad)
25% minimal
3.  Me dium konsekvens, 
alltså hanterbar inom 
rimligt medel
3.  Me dium – spänner  
över en märkbar  
grupp eller område
3.  S vårt att åtgärda  
eller på medellång  
sikt
50% medel
4.  Hög k onsekvens som 
kan orsaka betydande 
störningar och kräver 
omedelbar uppmärk-
samhet
4.  Ut bredd – spänner 
betydande del av 
området, platser  
eller befolkning
4.  My cket svår att 
åtgärda eller  
lång siktigt
75% stor
5.  Ab solut – stor störning 
med långsiktiga konse-
kvenser
5.  T otalt – har djup-
gående effekt på  
en  g lobal skala
5.  Ej avhj älpbar/  
irreversibel
100% faktisk
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      50
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 51 =====

ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
Vid utvärdering av inverkansväsentlighet sattes kriterier utifrån egna uppsatta tröskelvärden 
för vad som anses vara väsentligt. Dessa fastställdes sedan av koncernledningen. Beroende 
på typ av inverkan har dessa kategoriserats och bedömts på olika sätt, liksom trösklarna för 
väsentlighet. 
Låg Medel Hög
Negativ 0–5 6–9 ≥ 10
Positiv 0–4 5–6 ≥ 7
Vid bedömning av faktisk negativ inverkan har Axfood utgått från den sammanlagda allvarlig -
hetsgraden. Vid potentiell negativ inverkan har även värdet för inverkans sannolikhet för att 
inträffa tagits i beaktande genom att multiplicera sannolikhetsnivå med allvarlighetsgrad. 
Dessa har bedömts som väsentliga vid ett värde på 5 eller högre på en skala från 0–10. Vid 
potentiell negativ inverkan på mänskliga rättigheter beaktas dess allvarlighetsgrad före 
 sannolikheten för att det inträffar. 
Faktisk positiv inverkan har bedömts enbart utifrån dess skala och omfattning. Vid potenti -
ell positiv inverkan beaktas även dess sannolikhet för att inträffa genom att multiplicera 
 sannolikhetsnivå med skala om omfattningen av inverkan. Dessa har bedömts som väsentliga 
vid ett värde på 4 eller högre, på en skala 0–7. 
Finansiell väsentlighet
Finansiell väsentlighet har bedömts efter respektive risks eller möjlighets storlek tillsammans 
med dess sannolikhet för att inträffa. Bedömningen genom dessa parametrar har utgått från 
en femgradig kriterieskala enligt följande tabell.
Storlek Sannolikhet
1.  L åg – mindre eller begränsad i omfattning, kan vara lätt att hantera  
eller mildra med befintliga resurser
0–20%
2.  Me dium – måttlig omfattning, kräver rimlig resursallokering 20–40%
3.  Hög – be tydande konsekvens, kräver betydande resurstilldelning 40–60%
4.  My cket hög – allvarlig konsekvens, kräver omfattande resurstilldelning 60–80%
5.  Extr emt hög – extrem konsekvens som kräver mycket omfattande  
resurstilldelning
80–100%
Vid bedömningen av finansiell väsentlighet anpassades kriterier och tröskelvärden till befint -
liga riskhanteringssystem för vad som anses vara väsentligt och fastställdes sedan av kon -
cernledningen. På en skala från 0–14 anses en risk eller möjlighet vara av väsentlig karaktär 
vid ett värde på 8 eller högre. Efter att ha kartlagt de risker och möjligheter som orsakats av 
en väsentlig hållbarhetsfråga har de finansiella effekterna bedömts utifrån storleken på de 
potentiella finansiella effekterna multiplicerat med deras sannolikhet. 
Låg Medel Hög
0–8 9–13 ≥ 14
Efter att dokumentationen avslutats utfördes en rimlighetsbedömning av det preliminära 
resultatet av Axfoods hållbarhetschef. Det preliminära resultatet validerades av representan -
ter från koncernledningen och styrelsen och de slutliga justeringarna genomfördes. Väsentlig -
hetsbedömningen resulterade i att alla tio aktuella tematiska ESRS-standarder och 34 
väsentliga hållbarhetsfrågor ansågs vara väsentliga.
Upplysningskrav
En analys har genomförts för att identifiera vilka upplysningar inom ESRS-standarderna som 
överensstämmer med analysens resultat jämfört med den ursprungliga förteckningen över 
hållbarhetsfrågor. Det fullständiga resultatet av bedömningen redovisades för styrelsen som 
gav sitt godkännande. 
För Axfoods dubbla väsentlighetsbedömning har koncernen utarbetat kontroller som inne -
bär att bedömningen årligen granskas av den centrala hållbarhetsfunktionen och godkänns av 
styrelsen för att säkerställa rapportering av relevant hållbarhetsdata enligt ESRS-standar -
derna. Vid behov utförs uppdateringar. Resultatet av väsentlighetsbedömningen dokumente -
ras och kontroll  b evis sparas för att säkerställa spårbarhet.
För information om vilka upplysningskrav i ESRS-standarderna som kartlades som väsent -
liga, se tabellen på sidorna 95–96. För information om samtliga datapunkter som rapporteras 
och som härrör från annan EU-lagstiftning enligt förteckningen i ESRS 2, se tabell på sidorna 
97–100.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      51
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 52 =====

ALLMÄNNA UPPLYSNINGAR
Inverkan
Hållbarhetsområden
Tids-
horisont
Uppströms i  
värdekedjan
Egen  
verksamhet
Nedströms i  
värdekedjan Risker Möjligheter Standard Sidhänvisning
Miljö
Begränsning och anpassning till klimatförändringar K, M, L + - + - - K, M, L M, L E1 54–59
Energi K, M, L - + - + - M, L L E1 54–59
Föroreningar K, M, L - - - M, L L E2 60
Ämnen som inger betänkligheter och mycket stora betänkligheter K, M, L - - - M, L E2 60
Vatten K, M, L - K, M E3 61–62
Marina resurser M, L E3 61–62
Direkta påverkansfaktorer som leder till förlust av biologisk mångfald K, M, L - - K, M E4 63–65
Inverkningar på arters tillstånd, ekosystems omfattning och tillstånd K, M, L - - K, M E4 63–65
Inverkningar på och beroenden av ekosystemtjänster K, M, L - - K, M, L E4 63–65
Resursinflöden, inklusive resursanvändning K, M, L - - K, M, L E5 66–68
Resursutflöden relaterade till produkter och tjänster M, L E5 66–68
Avfall K, M, L - + - - K K, M, L E5 66–68
Samhällsansvar
Arbetsvillkor K, M, L + - - - K, M, L S1, S2 75–82
Likabehandling och lika möjligheter för alla K, M, L + - K, M, L S1, S2 75–82
Andra arbetsrelaterade rättigheter K, M, L - K, M, L S2 80–82
Samhällens ekonomiska, sociala och kulturella, civila och politiska rättigheter K, M, L - K, M, L S3 83–84
Urfolks rättigheter K, M, L - K, M, L S3 83–84
Informationsrelaterade inverkningar för konsumenter och/eller slutanvändare K, M, L - + - K, M S4 85–87
Personlig säkerhet för konsumenter och/eller slutanvändare K, M, L + - M, L S4 85–87
Social inkludering för konsumenter och/eller slutanvändare K, M, L + S4 85–87
Styrning
Företagskultur K, M, L + K, M, L G1 89–91
Djurskydd K - K, M G1 89–91
Politiskt engagemang och lobbyverksamhet M, L + + M, L G1 89–91
Förvaltning av förbindelser med leverantörer, inbegripet betalningsrutiner K, M, L + - K, M, L G1 89–91
Korruption och mutor K, M, L - - - K, M G1 89–91
Betydelser:
+ = positiv inverkan
-  = negativ inverkan
Tidshorisonter
K = kort sikt 
M = medellång sikt
L = lång sikt
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      52
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 53 =====

Miljöinformation
54 ESRS E1: Klimatförändringar
60 ESRS E2: Miljöföroreningar
61 ESRS E3: Vattenresurser och marina resurser
63 ESRS E4: Biologisk mångfald och ekosystem
66 ESRS E5: Resursanvändning och cirkulär ekonomi
69 Taxonomirapportering
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      53
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 54 =====

MILJÖ
ESRS E1: Klimatförändringar
Beskrivning av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Klimatförändringar påverkar flera aspekter av livsmedelsproduktionen, vilken står för ungefär 
30 procent av världens samlade växthusgasutsläpp. Att minska klimatpåverkan och anpassa 
verksamheten till ett förändrat klimat är en prioriterad fråga i Axfoods miljöarbete. Tidshori -
sonterna för koncernens faktiska och potentiella inverkan avser kort, medellång och lång sikt. 
Väsentlig inverkan
Inom Axfoods verksamhet står primärproduktion av livsmedel för den dominerande delen av 
koncernens faktiska negativa inverkan på klimatet. Kött- och mejeriprodukter bidrar mest till 
utsläppen. Trots den stora klimatpåverkan är produkterna viktiga för koncernens försäljning. 
Till primärproduktionen tillkommer även utsläpp kopplade till bland annat energianvändning, 
transporter och förpackningar.
Trots att utsläpp från primärproduktion står för den största delen av utsläpp i Axfoods 
 värdekedja finns det betydande utsläpp även i andra delar av värdekedjan från livsmedels -
industrin, transporter, förpackningar och matsvinn. Bristen på tillförlitlig och kvalitetssäkrad 
data inom vissa områden innebär att potentiell negativ inverkan kan vara betydande men inte 
möjlig att kvantifiera. 
För att minska faktisk och potentiell negativ inverkan från Axfoods verksamhet på klimatet 
utvecklas och utökas utbudet av hållbara produkter, exempelvis växtbaserade livsmedel som 
alternativ till mer klimatpåverkande livsmedel som kött och mejerier. Genom att inspirera och 
uppmuntra till förändrade kundbeteenden och mål om minskad klimatpåverkan från sålda 
livsmedel ska Axfood påverka utvecklingen i positiv riktning.
Energianvändning inom livsmedelsbranschen har en negativ inverkan genom sin relativt 
stora klimatpåverkan, så även inom Axfoods verksamhet. Matbutiker och lager använder mer 
energi än flera andra kommersiella verksamheter till kylning av lokaler. Axfoods energi -
användning kan främst härledas till elförbrukning i lager och butiker. Genom att välja förny -
bara energikällor och energieffektivisera kan Axfood potentiellt öka sin positiva inverkan på 
klimat förändringarna inom den egna verksamheten.
Risker och möjligheter
Riskbilden inom miljöområdet är mångfacetterad för såväl Axfood som för hela livsmedels -
branschen.
Fysiska klimatrisker i Axfoods värdekedja påverkar produktionen av produkter såsom färsk 
frukt, kaffe och kakao och leder till varubrist. Förändringar i temperatur, nederbörd, extrema 
väderhändelser, översvämnings- och jordskredrisker påverkar redan idag många länder, även 
i Europa. Flera av Axfoods leverantörsländer är, och kommer att vara, sårbara för förändringar 
i klimatlagstiftning och politiska beslut, både på nationell och internationell nivå. 
Eftersom verksamheten förbrukar mycket energi riskerar ökade elpriser att leda till ökade 
kostnader för koncernen, vilket utgör en omställningsrisk. 
En annan omställningsrisk är utmaningen att med rådande fokus på lågpris konvertera  
kunder till hållbarhetsmärkta varor med lägre klimat- och miljöpåverkan då dessa varor ofta 
har ett högre pris i jämförelse med det konventionella sortimentet.
Att anpassa verksamheten till att i högre utsträckning främja hållbar produktion försvåras 
av olika omvärldsfaktorer såsom politiska beslut som medför lägre priser på diesel vilket med -
för risker för omställning. Det relativt sett lägre priset på fossila drivmedel har fått lantbrukare 
och transportörer att byta från mer hållbara drivmedel till diesel.
För att ersätta värme- och kylutrustning med mer energieffektiva varianter utan klimatpåver -
kande köldmedier kan betydande investeringar behövas. Dessutom behövs investeringar för 
att successivt ersätta fordonsflottan med elbilar. Omställningsrisker uppstår eftersom 
anpassning av fastigheter för extrema väderförhållanden också kan innebära höga kostnader, 
alternativt kan extra kostnader för reparationer uppkomma. 
EU har under de senaste åren infört en rad regler och direktiv som syftar till att främja håll -
barhet och energieffektivitet. En skärpt energipolitik kommer att gynna företag som levererar 
energieffektiva produkter och följer hållbar praxis. Utsläppsregler och lagstiftning kan sätta 
ekonomisk press på att begränsa klimatpåverkande utsläpp. Ökade energipriser och skatter, 
och regleringar relaterade till utsläpp av koldioxid och andra växthusgaser, samt felaktig 
utsläppsrapportering, utgör omställningsrisker förknippade med en sådan utveckling. 
Axfood arbetar aktivt för att diversifiera värdekedjan genom att aktivt bredda leverantörs -
basen och söka alternativa geografiska områden för produkter med risker relaterade till 
rå varutillgång. Detta görs genom riskvärdering utifrån klimatrisker och geopolitisk situation. 
Att investera i produktion av egen energi i form av förnybara energikällor, såsom solceller, 
kan bidra till möjligheten att kunna förutse och sannolikt minska energikostnader i framtiden. 
Omställningsplan
Axfoods omställningsarbete består av flera hållbarhetsmål, riktlinjer och handlingsplaner som 
gemensamt bidrar till minskande klimatpåverkande utsläpp från hela värdekedjan. Eftersom 
koncernens huvudsakliga klimatpåverkan kommer från mat läggs särskild vikt vid det nya 
strategiska målet om sänkt klimatpåverkan per kilo såld mat under 2025. Detta kommer bland 
annat att ske genom att det arbetas in i kedjestrategier och handlingsplaner. Under året 
 kommer även arbetet med att kartlägga och uppskatta fler av koncernens utsläpp uppströms 
och nedströms i värdekedjan att fortsätta. Parallellt planerar Axfood att ta fram och validera 
klimatmål i enlighet med Science Based Targets initiative.
Dagligvaruhandeln är en viktig länk i livsmedelskedjan för att försörjningen av mat ska 
fungera i samhället. Tillgång till mat är nödvändigt för människan, varför möjligheterna att 
kraftigt minska den negativa klimatpåverkan genom att avstå från konsumtion av mat inte är 
möjligt. Däremot är det nödvändigt att förändra såväl produktion som konsumtion av mat för 
att på så sätt minimera klimatpåverkan. För att så långt som möjligt begränsa utsläppen från 
jordbrukets produktion krävs en kombination av politiskt beslutande styrmedel, initiativ från 
näringslivet och förändrade köpbeteenden från konsumenter.
Axfoods klimatpåverkan domineras till mycket stor del av utsläpp i primärproduktionen 
som hör till koncernens övriga indirekta utsläpp inom Scope 3 där Axfood har begränsad 
rådighet. Möjligheten att övergå till ett fossilfritt jordbruk med förnyelsebar el, fossilfria driv -
medel och fossilfritt producerad kvävegödsel finns, men omställningen är kostsam. 
Jordbrukets klimatpåverkande utsläpp kommer i första hand inte från fossila råvaror utan 
består till stor del av biogena utsläpp från jordbruksmark och djurs ämnesomsättning. Utsläpp 
från biogena systemen är mycket svåra att helt avveckla men förutsättningar finns för att 
minska dem. I rapporten Mat 2030, Axfoods förslag till en hållbar livsmedelsstrategi, finns 
flera förslag som riktar sig både till politik, myndigheter och näringsliv. Rapporten är en del av 
Axfoods arbete med samhällspåverkan för att driva på för politiska beslut som leder till en 
hållbar samhällsutveckling, inte minst för klimatet.
Eftersom utsläpp från jordbruksproduktionen är svåra att minska är det desto viktigare att 
den mat som produceras äts upp och inte blir till matavfall. Därför är minskat matsvinn i hela 
värdekedjan en strategiskt viktig del i omställningen av livsmedelskedjan.
Livsmedelssektorn orsakar stora materialflöden i form av förpackningar vilka ofta är tillver -
kade av fossil råvara. En mer cirkulär ekonomi är nödvändig om nationella och internationella 
klimatmål ska nås. Därför ingår åtgärder för att främja en högre grad av återvinningsbara för -
packningar och minskad plastanvändning i koncernens klimatarbete.
Dagligvaruhandeln är energiintensiv på grund av att stora mängder el krävs för att kyla livs -
medel i butiker och lager. Därför är fossilfri och effektiv elanvändning centralt i Axfoods 
omställning för att minska indirekta utsläpp från inköpt energi som el, ånga, värme eller kyla 
inom Scope 2. 
Axfoods direkta utsläpp inom Scope 1 domineras av utsläpp från egenägda lastbilar och 
läckage av köldmedia från kylar och frysar i butiker, på lager och i lastbilar. Kyl- och frys -
system byts ut till naturliga köldmedia utan klimatpåverkan i samband med ombyggnationer. 
För att ställa om fordonsflottan ersätts fossila drivmedel med förnyelsebara samt elektrifie -
ring. Omställningen av transporter mellan lager och butiker omfattar även inköpta transporter, 
vilka utgör ungefär hälften av transportvolymen, även om de i redovisningen tillhör Scope 3. 
Baserat på tillgänglig information har Axfood inte uteslutits från några EU-referensvärden 
eller benchmarks.
Hantering av väsentliga inverkningar, risker och möjligheter
Policyer och riktlinjer
Axfoods arbete för att begränsa klimatpåverkande utsläpp inom verksamheten omfattar  
policyer och riktlinjer inom flera olika områden.
Axfood har löpande dialog med olika intressenter vilka emellertid inte deltar i koncernens 
interna processer vid utformning av policyer och styrdokument.
Uppförandekoden för leverantörer finns tillgänglig på svenska och engelska på Axfoods 
w
ebbplats och kan förmedlas till leverantörer på ytterligare ett tjugotal språk. Riktlinjer för 
varor, hållbar IT, och för hållbar etablering och ombyggnad av butiker finns tillgängliga för 
a
nställda på intranätet. För mer information om policyer och riktlinjer, se sidorna 92–93.
Uppförandekod för leverantörer
I Axfoods uppförandekod för leverantörer behandlas arbetet för att begränsa klimatföränd -
ringar uppströms i värdekedjan där majoriteten av koncernens väsentliga utsläpp finns. I upp -
förandekoden framgår det att alla leverantörer ska arbeta för att identifiera miljöpåverkan 
från sina verksamheter och vidta åtgärder för att förhindra, minska och återställa negativa 
effekter på omgivande samhällen, hälsa, naturresurser, klimat och den allmänna miljön. De 
uppmanas även att sätta klimatmål samt stödja Parisavtalet och EU-regleringen inom ramen 
för Fit for 55, EU:s klimatpaket som syftar till att minska nettoutsläpp av växthusgaser med 
minst 55 procent 2030 och nå klimatneutralitet senast 2050.
Riktlinjer för varor
Anpassning till klimatförändringar är inte fokus i Axfoods riktlinjer för varor som huvudsakli -
gen syftar till att säkerställa att sortimentet är hållbart och av hög kvalitet. Riktlinjen inklude -
rar dock att egna fordon ska övergå till att köras fossilfritt. De transporter som genomförs av 
externa åkerier ska omfattas av motsvarande omställningsplaner för sina verksamheter.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      54
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 55 =====

MILJÖ
Riktlinjer för hållbar IT
Energieffektivitet beskrivs i Axfoods riktlinjer för hållbar IT. Ambitionen är att alla nya IT-  
produkter och kontorsutrustning ska ha 15 procent högre energieffektivitet än de som ersätts. 
Alla produkter ska vara märkta med Energy Star, en märkning som hjälper företag och privat -
personer att minska klimatpåverkan genom att använda energieffektiva elapparater. All 
utrustning ska användas så länge som möjligt och inte ersättas i onödan.
Riktlinjer för hållbar etablering och ombyggnad av butiker
Energieffektiviteten behandlas i riktlinjer för hållbar etablering och ombyggnad av butiker där 
det står att samtliga butiker ska ha energimätare. Vid nyproduktion ska en energianvändning 
som är 20 procent lägre än kraven från Boverket eftersträvas. Vid etablering av nya butiker i 
närheten av fjärrvärmeledningar ska även fastighetsägare utreda om möjlighet finns att leve -
rera överskottsvärme till fjärrvärmenätet.
Riktlinjerna berör även utveckling av förnybar energi genom att alla nya tak på butiker och 
lagerlokaler ska tåla tyngden av en solcellsanläggning. Vid nyetableringar ska det, där det är 
möjligt, installeras solceller på taken. Där det är kommersiellt möjligt ska energi hålla hög 
kommersiell standard med särskilda krav på effektivitet, tillförlitlighet och hållbarhet. Axfood 
har ett centralt elavtal där vatten- och vindkraft ingår, som de allra flesta av koncernens enhe -
ter är anslutna till. Avtalet innebär att den el som köps in är 100 procent förnybar. Miljökraven 
på förnybar elproduktion innebär att hänsyn tas till miljö och klimat. All elektricitet som Willys 
köper in är förnybar och ursprungsmärkt samt märkt med Bra Miljöval, vilket innebär att den är 
baserad på sol-, vind-, vattenkraft eller biobränslen.
Åtgärder
Inom Scope 1 och 2, där Axfood har störst rådighet, utförs en rad åtgärder som syftar till att nå 
nettonollutsläpp till 2030. Den största minskningen av utsläpp genomfördes redan för 15 år 
sedan då ett centralt avtal tecknades om förnybar el för kontor, lager och butiker. Dagligvaru -
handeln är betydligt mer energiintensiv än övrig handel, varför beslutet var särskilt angeläget. 
Även om förnybar el används anser Axfood att det är viktigt att satsa på energieffektivitet 
och att bidra till mer produktion av förnybar el. Detta trots att det inte minskar utsläppen från 
koncernen nämnvärt eftersom den el som används har en liten klimatpåverkan. Anledningen 
är att energieffektivitet är viktigt både för ekonomin och för att ta ansvar för tillgång till andra 
eltjänster i samhället. Axfoods mål för eleffektivisering per kvadratmeter var 30 procent för 
perioden 2009–2020. Under 2020 sattes ett nytt mål för att åstadkomma en effektivisering 
på ytterligare 10 procent till 2025. Effektivisering sker genom att koncernens bolag dels arbe -
tar med åtgärder i driftsprogrammen, dels med effektivisering vid investeringar. De investe -
ringar som leder till störst effektivisering är byte av kylsystem och till LED-belysning. För att 
bidra till mer produktion av förnybar el arbetar Axfood med att möjliggöra mer produktion av 
el från solkraft till samhället med solcellsanläggningar på butikstak och lager. Under 2025 tas 
en ny solpark i Hallstavik i drift som Axfood möjliggjort genom ett elköpsavtal med solenergi -
företaget Alight. Solcellsparken blir den största i Sverige med en effekt på cirka 63 MW.
Inom Scope 1 domineras klimatpåverkande utsläpp från Axfoods egenägda lastbilar samt 
köldmedia i butiker som ännu inte har bytt till naturliga köldmedia. Vid utgången av 2024 var 
den egna fordonsflottan i princip helt omställd till förnybara drivmedel eller el. Detta har upp -
nåtts genom att övergå till fossilfria drivmedel och el, modernisera fordonsparken, samverka 
med drivmedelsleverantörer och arbeta för ökad grad av elektrifiering. 
De inköpta transporterna, som tillhör Scope 3, planeras vara omställda till utgången av 
2025. Detta ska åstadkommas genom omförhandling av avtal med tranportleverantörer och 
utveckling av metoder för uppföljning. När det gäller transporter in till lager har Axfood under 
2024 avtalat om fossilfria sjötransporter från Medelhavet vilket ytterligare kommer att bidra 
till minskad klimatpåverkan.
Klimatpåverkan från köldmedia minskar successivt och varje butikskedja har en investerings -
plan för avveckling av klimatpåverkande köldmedia till 2030. Axfood avser att ta fram en plan 
också för klimatpåverkande köldmedia i kyltransporter när tekniska möjligheter finns.
Materialströmmar i form av förpackningar är väsentliga för Axfoods klimatpåverkan. 
Axfood har ingen egen tillverkning av varor men har delvis rådighet över förpackningar genom 
krav på och samverkan med livsmedelsindustrin. Särskilt stora möjligheter till påverkan finns 
för förpackningar till koncernens egna märkesvaror. Axfoods förpackningsteam arbetar sys -
tematiskt, i enlighet med koncernens hållbarhetsmål, med att ta fram förpackningar som kan 
materialåtervinnas och inte innehåller kemikalier på SIN-listan eller kemikalier som identifie -
rats av Internationella Kemikaliesekretariatet ChemSec som särskilt farliga och bör fasas ut 
för att skydda hälsa och miljö. Teamet arbetar även för en ökad användning av förnybara 
material, återvunna material samt att begränsa användningen av plast. Området är komplext 
och teamet har byggt upp en omfattande databas med olika förpackningskomponenters 
egenskaper som stöd för sitt arbete. Ett särskilt problem inom livsmedelssektorn är att åter -
vunnet material inte kan användas i direkt kontakt med livsmedel. 
Avgörande för att väsentligt minska klimatpåverkan inom dagligvaruhandeln och dess 
 värdekedja är att minska utsläppen från det första ledet i kedjan, primärproduktionen. Dessa 
utsläpp är till stor del biogena och uppstår när biologiskt material bryts ner. Det är betydligt 
svårare att minska dessa än fossila som är lättare att få ned på kort sikt. 
Axfood har beslutat att verka för ett fossilfritt svenskt jordbruk till 2030 med inriktningen 
att avveckla användningen av fossil diesel i jordbruket och fossilberoende tillverkning av 
konstgödselkväve. I omställningen ingår såväl samhällspåverkan som att arbeta med åtgärder 
i den egna värdekedjan. Förslag till styrmedel och åtgärder presenteras i rapporten Mat 2030, 
Axfoods förslag till en hållbar livsmedelsstrategi. Ett exempel är innovation i den egna värde -
kedjan genom samarbete med företagen Nitrocapt och Dafgårds avseende framtagande av 
ett bröd som odlats med spannmål från fossilfritt kvävegödsel. 
Minskat matsvinn är högt prioriterat inom Axfood. Om maten, som orsakar stor miljöpåver -
kan och resursförbrukning i värdekedjan, kasseras utan att ätas, innebär det ett stort resurs -
slöseri. Axfood mål är att halvera matsvinnet till 2025 med basår 2015, vilket uppnåddes ett år 
i förväg. Åtgärder som har varit viktiga för att nå målet är bättre beställningsrutiner, utförsälj -
ning av varor med kort datum och donationer till välgörenhet. Butiker och lager har haft stöd 
av lagstiftning som trädde i kraft 2024 och som innebär att förpackningar måste skiljas från 
livsmedel vid avfallshantering. Den nya rutinen har inneburit merarbete för butiker och lager 
men skapat incitament för att sänka priser på varor med kort datum i tid för att få fler varor 
sålda. Till skillnad mot många andra i branschen har Axfoods dotterbolag avstått från att söka 
dispens i implementeringen av lagstiftningen för lager eftersom de nya rutinerna arbetades in 
och förankrades i tid. 
Målet är att ytterligare minska matsvinnet från nuvarande nivå på 0,9 procent till 0,7 pro -
cent senast 2030. För att även minska matsvinnet uppströms i värdekedjan, inom jordbruket 
och industrin, samarbetar Axfood tillsammans med olika aktörer för att ta tillvara restström -
mar inom matproduktion. Ett exempel är ett samarbete med Carlsberg med restprodukten 
drav från ölproduktion.
För att minska klimatpåverkan inom leverantörsleden har Axfood mål om att leverantörer 
till Axfoods egna märkesvaror ska uppnå nettonollutsläpp i Scope 1 och 2 till 2030, vilket 
huvudsakligen berör el och transporter. Dessutom ska leverantörerna ha mål för Scope 3 och 
kunna visa vilka åtgärder de arbetar med för att minska utsläppen från primärproduktionen. 
För 2024 fanns motsvarande mål för övriga leverantörer för 2032. För svensk odling av frukt 
och grönt har Axfood som mål att leverantörer ska ha Svenskt Sigill Klimatcertifiering till 
2026. Axfood driver även att det ska bli branschstandard.
Axfood vill samarbeta med leverantörer för att utveckla metoder som begränsar biogena 
utsläpp i primärproduktionen. Ett exempel är ett projekt tillsammans med Gäsene mejeri och 
Volta Greentech där kor ges ett metanreducerande kosttillskott. Mjölken kommer att använ -
das till Garants hushållsost och resultaten i form av minskad klimatpåverkan kommer att 
kunna mätas och redovisas längre fram.
Den största kortsiktiga möjligheten till minskade utsläpp från livsmedel är förändrad kon -
sumtion från dagligvaruhandeln. Axfoods styrelse har beslutat om att minska klimatpåverkan 
per kilo såld mat med 10 procent till 2030 som ett strategiskt hållbarhetsmål. Axfood har 
sedan tidigare haft mål om att minska utsläppen per kilo såld mat utan att utvecklingen gått 
i rätt riktning. Under perioden av hög matprisinflation 2022–2023 prioriterade många konsu -
menter inköp av kött på bekostnad av grönsaker, vilket påverkade den totala klimatpåverkan. 
Matvanor och matkultur har historiskt sett inte förändrats mycket. Det är därför viktigt att 
hitta sätt för att förändra försäljningsmixen utan att förvänta sig stora förändringar av mat -
vanor. Ett lyckat exempel är hybridprodukten Nöt & Grönt som Axfood lanserade 2023. Nöt & 
Grönt är en färs som består av lika delar nötfärs och grönsaker. Kunderna har kunnat köpa den 
till låga priser och den är lätt att använda utan att behöva förändra matvanor. En betydande 
försäljning av den enskilda produkten har under året inneburit en stor utsläppsminskning jäm -
fört med om kunderna i stället valt nötfärs.
 Klimatpolitiska åtgärder ställer krav på företag att anpassa sina verksamheter för att den 
globala temperaturökningen ska bromsas. Axfood möter dessa risker och ställer om verksam -
heten genom till exempel övergång till fossilfria transporter, köldmedia som inte är klimat -
påverkande samt spridning av risker i inköpsarbetet både vad gäller leverantörer och geogra -
fiska områden. En effektiv resurshushållning är också nödvändig vad gäller energianvändning, 
vatten och återvinningsbara material.
Mål och mått
Axfood har flera klimatrelaterade mål för att minska koncernens klimatpåverkan. Inga av 
målen linjerar fullt ut med de kriterier som ställs i ESRS, vilket kommer att ses över under 2025. 
Uppföljning av målen sker på koncernnivå och revideras årligen vid behov. Målen godkänns av 
koncernledningen som säkerställer att utfallet överensstämmer med ursprunglig målbild och 
eventuella justeringar.
Inga av målen bygger på vetenskaplig bevisning.
Klimatpåverkan per kilo såld mat
Axfood ska verka för en mer hållbar produktion och konsumtion av mat genom att årligen 
minska klimatpåverkan per kilo såld mat genom en förändrad försäljningsmix, arbeta för ett 
fossilfritt svenskt jordbruk till 2030 samt påverka bransch, myndigheter och politik att bidra 
till minskad klimatpåverkan från matproduktionen. 
Nyckeltal 2024 2023
Målnivå 
2025
Basår  
2021 Målperiod
Styrande  
dokument
Kilo CO2e per kilo  
såld mat
2,01 1,94 — 1,92 Lång sikt  
(9 år)
—
Målet omfattar indirekta växthusgasutsläpp (Scope 3) från sålda livsmedel i egenägda butiker 
inom Willys, Willys Hemma, Eurocash, Hemköp (även handlarägda butiker), Snabbgross och 
City Gross. 
Målet anges genom ett intensitetsvärde och mäts som genomsnittliga kilo koldioxidekviva -
lenter (CO
2e) per kilo sålda livsmedel.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      55
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 56 =====

MILJÖ
Använda klimattal uppdateras varje år genom forskningsinstitutet RISE. I de fall klimattal 
 saknas för en artikel, vilket huvudsakligen gäller sammansatta artiklar såsom exempelvis 
barnmat, används schablontal som grundar sig på liknande artiklar, eller genomsnitt för 
 motsvarande artiklar.
Under 2024 ökade klimatpåverkan per kilo såld mat något, huvudsakligen som en följd av 
justerad klimatdata och att försäljningen av frukt och grönt inte ökade i samma takt som 
 försäljningen av kött och chark.
Nytt mål antogs av Axfoods koncernledning och styrelse i början av 2025. Det nya målet är 
att Axfood ska verka för en mer hållbar produktion och konsumtion av mat genom att minska 
klimatpåverkande utsläpp (Scope 3) per kilo såld mat, mätt som antalet kilo koldioxidekviva -
lenter (CO2e), med minst 10 procent senast 2030 (basår 2023) genom framför allt en föränd -
rad försäljningsmix. Målet gäller från den 1 januari 2025.
Nettonollutsläpp i egen verksamhet
Axfoods nettonollmål för egen verksamhet innebär att utsläpp ska reduceras med minst 85 
procent jämfört med basåret 2020 och att de utsläpp som återstår ska klimatkompenseras 
för. Målet stödjer Sveriges miljömål om att begränsa klimatpåverkan samt FN:s globala mål 
för hållbar utveckling, särskilt mål 13. 
Nyckeltal 2024 2023
Målnivå 
2030
Basår  
2020 Målperiod
Styrande  
dokument
T on CO2e från  
egen verksamhet
36 926 43 030 15% 36 582 Lång sikt  
(10 år)
—
Målet omfattar koldioxidutsläpp som uppstår inom Axfoods egen verksamhet:
Scope 1: 
 – Köldmedia egenägda lastbilar
 – Köldmedia partihandel (lager)
 – Köldmedia detaljhandeln (butiker)
 – Egna transporter mellan lager och butik
 – Tjänstebilar
Scope 2:
 – Inköpt el
 – Inköpt värme
Scope 3:
 – Avfall
 – Inhyrda transporter mellan lager och butik
 – Tjänsteresor
 – Bränsletillverkning inköpt el och inköpt värme (Scope 3)
Under året har utsläppen från egen verksamhet minskat till 36 926 ton CO 2e (43 030). Utsläp -
pen från egna transporter minskade till 5 742 ton CO 2e (9 235). Minskningen är huvudsakligen 
ett resultat av den stora omställningen till fossilfritt bränsle och el. Vid utgången av 2024 tan -
kades de egna transporterna till 97 procent fossilfritt, inklusive el. Även för inhyrda transporter 
skedde en stor förflyttning med en minskning till 19 292 ton CO 2e (24 655). Den fossilfria ande -
len för inhyrda transporter uppgick vid utgången av årets slut till drygt 70 procent. 
Utsläppen från köldmedia uppgick under 2024 till 3 331 ton CO 2e (2 761). Den största 
ökningen kommer från kylaggregat från egenägda lastbilar.  
 
El och värme ökade i Scope 2, vilket antas bero på att samtliga butikers inköpta fjärrvärme 
täcks in i utfallet. Tidigare har endast ett fåtal butiker för Willys och Snabbgross inkluderats. 
Avfallet minskade stort, ett resultat av lägre emissionsfaktorer från DEFRA. Utsläppen upp -
gick för 2024 till 135 ton CO 2e (1 135).
Målet anges som ett absolut värde och mäts i direkta växthusgasutsläpp (Scope 1), indi -
rekta växthusgasutsläpp från inköpt energi (Scope 2) och övriga indirekta utsläpp från fyra 
utsläppskategorier i Scope 3 (se ovan).
I definitionen av egen verksamhet ingår utsläpp från Scope 1, 2 och 3. Urvalet har gjorts 
genom antagandet om att utsläppskällorna ska vara de som koncernen har rådighet över och 
är egen verksamhet. Beräkningarna sker i enlighet med GHG-protokollet, en global standard 
för att mäta och rapportera växthusgasutsläpp. Alla växthusgasutsläpp redovisas i metriska 
ton koldioxidekvivalenter (CO
2e) med operationell kontroll som konsolideringsmetod. Vid 
utsläppsberäkning inom Scope 2 används marknadsbaserad beräkningsmetod vid målupp -
fyllelse.
Årets emissionsfaktorer från DEFRA som används för avfallets klimatpåverkan har sänkts, 
vilket bidrar till att utsläppen blir betydligt mindre än föregående år. Från och med 2024 inklu -
deras också höghöjdseffekten för flygresor vilket ger en mer rättvisande bild av utsläppen 
från tjänsteresor. Från och med november 2024 ingår City Gross vilket gör att utsläppen från 
bland annat påfyllning av köldmedier ökar något.
För utsläpp från egna transporterna, vilket redovisas i tabellen om bruttoväxthusgasut -
släpp på sida 58, har en ny beräkningsmetodik som tar hänsyn till utsläpp från tillverkning och 
förbränning av bränsleförbrukningen enligt GHG-protokollet använts. I målet har utsläppen 
beräknats enligt tidigare metodik för jämförbarhetens skull. Under 2025 kommer detta att ses 
över i samband med arbetet om att utveckla SBT-mål.
Klimatmål för leverantörer
Axfoods leverantörer av egna märkesvaror ska ha publika klimatmål senast 2025. Målet 
 kopplar till uppförandekoden för leverantörer där det framgår att leverantörer ska ha klimat -
mål samt stödja Parisavtalet och EU-regleringen. Målet stödjer också Sveriges miljömål om 
att begränsa klimatpåverkan och till FN:s globala mål för hållbar utveckling, särskilt mål 13.
 
Nyckeltal 2024 2023
Målnivå 
2025
Basår  
2023 Målperiod
Styrande  
dokument
Andel leverantörer 
egna märkesvaror 
med publika klimat-
mål, %
11,1  6,5  100 6,5 Medellång  
sikt (3 år)
•  Uppförandekod 
för leverantörer
Målet omfattar klimatarbetet för Axfoods leverantörer av egna märkesvaror och utsläpps -
minskningsmål. Under året skickades en klimatenkät ut till leverantörer. Av totalt 461 leveran -
törer svarade 403 på enkäten. 11,1 procent (6,5) av dessa uppgav att de satt publika klimatmål, 
en betydande ökning jämfört med 2023.
Målet mäts genom andelen leverantörer av egna märkesvaror som har publika nettonoll -
utsläppsmål eller mål som delvis syftar till nettonollutsläpp (med Science Based Targets med 
senare målår) och mål i Scope 3 eller planerar att sätta sådana mål.
Leverantörer av egna märkesvaror ska senast 2025 ha publika klimatmål som syftar till att 
egen verksamhet (Scope 1 och 2) har nettonollutsläpp senast 2030. De ska även ha minst ett 
publikt klimatmål som syftar till att minska väsentlig klimatpåverkan i egna leverantörskedjor 
(Scope 3) senast 2025. Leverantörer som även är primärproducenter (främst frukt och grönt) 
kan uppfylla kravet genom certifiering av primärproduktionen med ambitiösa regler för mins -
kad klimatpåverkan. För svenska primärproducenter gäller certifiering med IP Sigill med till -
valet Klimat eller KRAV senast 2026. Övriga leverantörer kan använda samma certifieringar 
för att väsentligt minska klimatpåverkan i Scope 3.
Metoden för att ställa krav, bedöma och följa upp leverantörers klimatarbete och mål för 
utsläppsminskning tar avstamp i relevant hållbarhetsmål. Innan rutiner och processer som 
styr inköp formuleras är det praxis att genomföra en pilotstudie för att undersöka leverantö -
rernas status och inställning till utökade klimatkrav. Därefter tas en rutin fram som väger 
 samman slutsatserna från pilotstudien och Axfoods målsättning.
Jämförbarhet i måluppfyllelse är komplext då antalet leverantörer varierar från år till år och 
urvalet ser olika ut eftersom leverantörer utgår och andra tillkommer. Förutom leverantörer 
med publika nettonollmål, har även leverantörer med godkända SBT-mål inkluderats. Leve -
rantörer som har publika klimatmål som delvis syftar till nettonollutsläpp, men inte är SBT-mål, 
har inte inkluderats.
Under 2024 har klimatenkäten reviderats för att bättre kunna svara på huruvida Axfoods 
klimatmål efterlevs. Måluppfyllnaden har därigenom kunnat mätas på ett mer tillförlitligt sätt.
Fossilfria transporter
Axfoods egna och inhyrda transporter från lager till butik ska använda förnyelsebara drivme -
del, inklusive el, senast 2025. Målet stödjer Sveriges miljömål om att begränsa klimatpåverkan 
och FN:s globala mål för hållbar utveckling, särskilt mål 13.
Nyckeltal 2024 2023
Målnivå 
2025
Basår  
2023 Målperiod
Styrande  
dokument
Andel egna  
transporter, %
97 81 100 81 Medellång  
sikt (5 år)
—
Andel inhyrda  
transporter, %
72 10 100 10 Medellång  
sikt (5 år)
—
Målet omfattar koldioxidutsläpp från samtliga egenägda och inhyrda lätta och tunga lastbils-
transporter mellan lager och butik. Vid årets sluts mäts andelen förnybar drivmedel genom att 
fordonens sammanlagda bränsleförbrukning multipliceras med leverantörsspecifika emis-
sionsfaktorer.
Utsläppen från koncernens transporter mellan lager och butiker, såväl från egenägda last -
bilar som inköpta transporter, har minskat kraftigt efter att ambitionsnivån höjdes 2024. 
Under året har andelen transporter som tankats fossilfritt ökat markant. Byte av egna lastbi -
lar, samarbete med drivmedelsleverantörer om lokalisering av tankställen och ett omfattande 
arbete med omförhandling av avtal med transportleverantörer har bidragit till den positiva 
utvecklingen. Arbetet fortsätter under 2025 och innefattar även uppföljning av inköpta trans -
porter.
Målet antogs av Axfoods koncernledning och styrelse i januari 2024 och har inte genom -
gått några förändringar under rapporteringsperioden.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      56
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 57 =====

MILJÖ
Elförbrukning i egen verksamhet
Axfood ska minska elanvändningen med 10 procent per kvadratmeter senast 2025 jämfört 
med basåret 2020. Ett arbete med att minska elförbrukningen i driften pågår genom bland 
annat optimering av belysning och kylanläggningar. En koncerngemensam grupp följer regel -
bundet upp driftsåtgärder och investeringar. Vid nyetablering och ombyggnad av butiker och 
lager ska hållbarhetsprestanda avseende energi och materialval hålla hög kommersiell till -
gänglig standard. Cirkulär ekonomi ska särskilt beaktas.
Nyckeltal 2024 2023
Målnivå 
 2025
Basår  
2020 Målperiod Styrande dokument
Elförbrukning, 
kWh/kvm
248,7 244,6 2 6 7, 3 2 97, 3 Medellång 
sikt (5 år)
—
Under 2024 uppgick elanvändningen per kvadratmeter till 248,7 kWh/kvm (244,6). Jämfört 
med basåret motsvarar detta en minskning om 16 procent, vilket innebär måluppfyllelse för 
andra året i rad.
Målet redovisas som antalet förbrukade kilowattimmar (kWh) för inköpt el per kvadratme -
ter (kvm). I urvalet ingår elförbrukningen under gemensamt avtal för 315 av de egenägda buti -
kerna samt 10 lager. Antalet kvadratmeter motsvarar den totala ytan för samtliga butiker och 
lager i urvalet. Redovisade uppgifter presenteras rullande tolv månader.
Tjänsteresor med flyg
Andelen inrikes flygresor ska halveras senast 2025. Målet kopplar an till Axfoods policy för 
resor och möten som beskriver att resfria möten ska prioriteras. Om resor är nödvändiga ska 
i första hand tåg eller buss väljas. 
Riktlinjer för hållbar IT anknyter till målet genom att digitala möten främjar minskat fysiskt 
resande. Genom satsningar på utveckling av digitala möten har resor inom koncernen reduce -
rats kraftigt, både mellan olika delar av landet och till och från arbetsplatsen. Det digitala 
arbetssättet följs upp löpande. 
Målet stödjer Sveriges miljömål om att begränsa klimatpåverkan och till FN:s globala mål 
för hållbar utveckling, särskilt mål 13.
Nyckeltal 2024 2023
Målnivå 
 2025
Basår  
2019 Målperiod Styrande dokument
Andel inrikes- 
flyg resor, %
43 58 38,5 77 Lång sikt  
(6 år)
•  P olicy för resor  
och möten
•  Ri ktlinjer för hållbar IT
Målet omfattar inrikesflyg tur och retur inom hela koncernen och mäts genom andelen flyg på 
sträckor som är kortare än 55 mil där tåg är att föredra. Sträckor mellan Stockholm och 13 
olika orter ingår i underlaget.
Antalet tjänsteresor minskade under 2024, huvudsakligen en följd av fler digitala möten. 
Andelen flygresor minskade kraftigt och ersattes av ett ökat resande med tåg. Målet om en 
halvering av andelen flygresor är alltså på god väg att uppnås.
Målet har inte genomgått några förändringar under rapporteringsperioden.
Energianvändning och energimix
Axfoods energianvändning avser primärt elförbrukning och uppvärmning av lager och butiker. 
Huvuddelen av denna utgörs av inköpt elkraft för koncernens kontor, butiker och lager. Även 
bränsleförbrukning från egna godstransporter och tjänstebilar utgör tunga poster. 
Energianvändning och energimix, MWh 2024 2023
Bränsleförbrukning från kol och kolprodukter 0 —
Bränsleförbrukning från råolja och petroleumprodukter 24 785 —
Bränsleförbrukning från naturgas 0 —
Bränsleförbrukning från andra fossila källor 0 —
Förbrukning av inköpt eller förvärvad elektricitet, värme,  
ånga eller kylning från fossila källor 1 574 —
T otal användning av fossil energi 26 358 —
Andelen fossila källor i den totala energianvändningen, % 6 —
Användning av kärnenergikällor 0 —
Andelen kärnenergikällor i den totala energianvändningen, % 0 —
Bränsleförbrukning från förnybara källor, inbegripet biomassa  
(inklusive industriavfall och kommunalt avfall av biologiskt  
ursprung, biogas, förnybar vätgas osv.) 71 089 —
Förbrukning av inköpt eller förvärvad elektricitet, värme, ånga  
eller kylning från förnybara källor 346 727 —
Förbrukning av egenproducerad förnybar icke-bränsleenergi 8 807 —
T otal användning av förnybar energi 426 623 —
Andelen förnybara källor i den totala energianvändningen, % 94 —
T otal energianvändning 452 981 —
 
Total energianvändning uppgick till 452 981 MWh. Energimixen utgörs till 94 procent av 
svensk förnybar energi eftersom huvuddelen av Axfoods inköpta energi kommer från koncer -
nens centrala elavtal som utgörs av fossilfri el, primärt från vattenkraft. En del av mixen utgörs 
även av egenproducerad solkraft som genereras från solcellsanläggningar som har installe -
rats på tak till lager och butiker. 
Energianvändningen från fossila energikällor domineras av bränsleförbrukning från olje- 
och petroleumprodukter vilket härleds till koncernens egna godstransporter och tjänstebilar 
där hänsyn till reduktionsplikten har tagits. Energianvändningen från tjänstebilar har uppskat -
tats och är därmed inte lika tillförlitlig.
För att tillhandahålla Axfoods energiintensitet som är förknippad med verksamheter i sek -
torer med hög klimatpåverkan användes NACE Rev. 2.1 för att specificera sektorstillhörighet. 
Koncernen bedömdes tillhöra NACE-kod G.47.2: Retail sale of food, beverages and tobacco 
och som motsvarar energianvändningen för hela koncernen.
Energiintensitet
Nyckeltal 2024
T otal energianvändning från verksamheter i sektorer med hög  
klimatpåverkan per nettointäkt från verksamheter i sektorer  
med hög klimatpåverkan, MWh/netto om sättning, Mkr 5,4
 
Under perioden uppgick Axfoods energiintensitet till 5,4. Den monetära enhet som används 
avser koncernens nettoomsättning som härleds till tabellen Axfoods finansiella rapporter 
under tabellen Rapport över resultat och övrigt totalresultat koncernen på sida 116. 
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      57
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 58 =====

MILJÖ
Bruttoväxthusgasutsläpp
Under året har Axfood genomfört en fullständig utsläppsinventering i enlighet med GHG-pro -
tokollets rekommendationer. Resultatet visar att den huvudsakliga klimatpåverkan finns inom 
koncernens övriga indirekta utsläpp inom Scope 3. Detta avser utsläpp uppströms i värde -
kedjan som uppstår i samband med Axfoods inköp av varor och tjänster, där inköpta livsmedel 
utgör den definitiva merparten. Övriga tunga poster utgörs även av den klimatpåverkan som 
uppstår från inköp av specialvaror och konsumenternas resor till och från koncernens butiker.
Växthusgaser som ingår i rapporteringen utgörs av koldioxid (CO 2), lustgas(N 2O) och metan 
(CH4) vilka står för majoriteten av utsläppen. Andra växthusgaser som täcks är fluorkolväten 
(HFC), perfluorkarboner (PFC), svavelhexafluorid (SF6) och kvävetrifluorid (NF
3). 
För inköpt energi inom Scope 2 om totalt 356 177 MWh erhåller Axfood huvudsakligen kon -
traktuella avtalsinstrument i paket genom koncernens centrala elavtal och ett annat större 
elavtal som omfattar många av koncernens kontor, lager och butiker. Av den totala inköpta 
energin utgör detta 82,8 procent medan fristående instrument utgör knappt 1,1 procent. Det 
centrala elavtalet täcks av ursprungsgarantier genom miljövarudeklarerad el från vattenkraft 
med EPD medan ett ytterligare större avtal täcks av Bra Miljöval Vatten med EPD.
Information om biogena utsläpp som uppkommer i egen verksamhet och längs värdekedjan 
i samband med förbränning av HVO-bränsle eller biogas exkluderas. Dessa processer kan ske 
genom bränsleförbrukning eller produktion av livsmedel. I dagsläget har Axfood inte möjlig -
heten beräkna samt redovisa den här typen av utsläpp inom värdekedjan på ett tillförlitligt sätt.
För information om källorna för de emissionsfaktorer som använts och hur stor andel pri -
märdata som redovisade data utgör, se sida 94.
Utsläppsintensitet 2024
T otala utsläpp av växthusgaser (platsbaserade) ton CO2e/nettoomsättning Mkr 49,29
T otala utsläpp av växthusgaser (marknadsbaserade) ton CO2e/nettoomsättning Mkr 49,26
 
Under perioden låg den marknadsbaserade utsläppsintensiteten om 49,26 knappt under den 
platsbaserade om 49,29, vilket sannolikt kan förklaras med att utsläpp från Scope 2 utgör en 
mindre del av koncernens totala utsläpp. Att svensk energiförsörjning generellt är fossilfri 
bidrar också till att skillnaden mellan platsbaserad och marknadsbaserad blir mindre. Den 
monetära enheten som används avser koncernens nettoomsättning som härleds till tabellen 
Axfoods finansiella rapporter under tabellen Rapport över resultat och övrigt totalresultat 
koncernen på sida 116.
Scope 1
Axfoods direkta utsläpp avser huvudsakligen godstransporter, tjänstebilar och köldmedia.
Godstransporter innebär vägtransporter mellan koncernens lager och butiker och omfattar 
även e-handelstransporter. Redovisade uppgifter baseras på förbrukning från 210 (200) 
tunga lastbilar och 72 (86) lätta lastbilar. Data om bränsleförbrukning och andel förnybart 
bränsle samlas in från bränsleleverantörer. De emissionsfaktorer som används är samman -
ställda med hjälp av underlag från Energimyndigheten och DEFRA, brittiska Department for 
Environment, Food and Rural Affairs. Redovisade uppgifter för egenägda transporter upp -
skattas för december genom användning av föregående års period när data inte är tillgänglig 
vid rapportering.
Utsläpp från tjänstebilar baseras på leverantörsspecifika data som hanterats och konsoli -
derats av Autoplan i en miljörapport. Utsläppen har beräknats på antal körda mil. Finns kör -
journal för komplett period anges data från den. Annars baseras milmått på mätarställning. 
I de fall båda värden saknas används budgeterad årsmil från beställningstillfället. 
Påfyllnad av köldmedier i samtliga lager, butiker och kylaggregat i lastbilar omfattas också. 
Uppgifter baseras på lagstadgade köldmedierapporter. Uppgifter om köldmedia i lager och 
butiker avser föregående års förbrukning. För koldioxidutsläpp har Global Warming Potential 
(GWP), ett mått på hur mycket en växthusgas bidrar till den globala uppvärmningen jämfört 
med koldioxid, för respektive köldmedia beräknats med emissionsfaktorer från IPCC (2006).
Scope 2
Axfoods indirekta utsläpp från inköpt el, ånga, värme och kyla utgörs huvudsakligen av elan -
vändningen i koncernens lager, butiker och kontor. Totalt 315 av Axfoods egenägda butiker, tre 
kontor och tio lager är anslutna till det centrala elavtalet hos Vattenfall.
Data från inköpt tillskottsvärme kommer från koncernens lager, 26 av Willys butiker och 16 
av Snabbgross butiker. För resterande butiker har utsläppen från inköpt värme uppskattats 
baserat på genomsnitt.
Scope 3
Kategori 1: Inköp av varor och tjänster
Utsläpp för de varor som Axfood säljer har beräknats med hjälp av RISE klimatdata.
Utsläpp från inköpta livsmedel avser sålda livsmedel i koncernens butiker och e-handel. För 
att kompensera för inköp av livsmedel som kasseras innan försäljning inkluderas även utsläpp 
från matsvinn som uppstår i lager och butik. 
Utsläpp från specialvaror har beräknats med hjälp av generiska emissionsfaktorer som är 
utvecklade av RISE och som omfattar 39 olika produktkategorier inom Axfoods sortiment. 
Emissionsfaktorerna täcker cirka 90 procent av den totala försäljningen i vikt och där reste -
rande del har uppskattats baserat på täckningsgraden om 90 procent av volymen. I de fall 
som förpackningar inte ingått i emissionsfaktorerna har dessa uppskattats. 
Utsläpp från varornas förpackningar har baserats på förpackningsdata för koncernens 
egna märkesvaror. Med hjälp av denna data har utsläppen från förpackningarna till märkes -
varor kunnat uppskattas. 
Utsläpp från övriga inköp till verksamheten har utförts med miljöspendanalys, en metod för 
att analysera miljöpåverkan från inköp. Upphandlingsmyndighetens verktyg och miljöindika -
torer har använts. Verktyget är anpassat för offentlig sektor men i brist på datakällor för 
svensk kontext har denna bedömts lämplig även för Axfood. Analysen tar hänsyn till den miljö- 
och klimatpåverkan som svensk konsumtion ger upphov till i Sverige och andra länder.
Retroaktivt År för delmål och mål
Basår 2024 2023 Förändr. 2030
Årligt mål  
i % basår
Växthusgasutsläpp inom Scope 1
Bruttoväxthusgasutsläpp Scope 1 (tCO2e) — 5 430 — — — —
Procentandel Scope 1-växthusgasutsläpp från reglerade utsläppshandelssystem, % — 0 — — — —
Växthusgasutsläpp inom Scope 2
Platsbaserade bruttoväxthusgasutsläpp inom Scope 2 (tCO2e) — 5 455 — — — —
Marknadsbaserade bruttoväxthusgasutsläpp Scope 2 (tCO2e) — 2 784 — — — —
Betydande växthusgasutsläpp inom Scope 3
T otala indirekta bruttoutsläpp Scope 3 (tCO2e) — 4 132 058 — — — —
Kategori 1: Inköp av varor och tjänster — 3 628 161 — — — —
Inköp av livsmedel — 3 224 256 — — — —
Inköp av specialvaror — 256 598 — — — —
Inköp övrigt — 147 307 — — — —
Kategori 2: Inköp av kapitalvaror — 124 640 — — — —
Kategori 3: Bränsle-och energirelaterade aktiviteter — 4 325 — — — —
Kategori 4: Uppströms transporter — 62 370 — — — —
Kategori 5: Avfall — 135 — — — —
Kategori 6: Tjänsteresor — 1 150 — — — —
Kategori 7: Anställdas pendling — 5 287 — — — — 
Kategori 9: Nedströms transporter — 291 640 — — — —
Kategori 11: Användning av sålda produkter — 10 960 — — — — 
Kategori 12: Slutbehandling av sålda produkter — 2 175 — — — —
Kategori 14: Franchise — 1 213 — — — —
T otala utsläpp av växthusgaser
T otala utsläpp av växthusgaser (platsbaserade) (tCO2e) — 4 142 943 — — — —
T otala utsläpp av växthusgaser (marknadsbaserade) (tCO2e) — 4 140 273 — — — —
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      58
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 59 =====

MILJÖ
Kategori 2: Kapitalvaror
Utsläpp från inköp av kapitalvaror har beräknats genom livscykelanalys och miljöspendanalys, 
vilket innebär att beräkningarna baseras på spenderade kronor inom sju olika inköpskatego -
rier. Dataunderlag till beräkningarna utgörs av koncernens anläggningsregister. För att utföra 
miljöspendanalysen har Upphandlingsmyndighetens verktyg och miljöindikatorer använts. 
Verktyget är anpassat för offentlig sektor, men i brist på datakällor för svensk kontext har 
denna bedömts lämplig även för Axfoods inköp. Analysen tar hänsyn till den miljö- och klimat -
påverkan som svensk konsumtion ger upphov till i Sverige och andra länder.
Kategori 3: Bränsle- och energirelaterade aktiviteter
Utsläpp från Axfoods bränsle- och energirelaterade aktiviteter avser utsläpp som uppkommer 
från tillverkningsfasen för koncernens inköpta el, värme och bränsle från användningsfasen, 
så kallade well-to-tank-utsläpp. Dataunderlaget utgörs av bränsleförbrukning från Axfoods 
lastbilar och tjänstebilar samt inköpt el och värme till lager, kontor och butiker. 
Kategori 4: Uppströms transporter och distribution
Utsläpp från transporter beräknas som well-to-wheel, en livscykelanalys av bränslen från 
utvinning till användning som utgörs av både lejda godstransporter mellan lager och butiker 
samt godstransporter som inkommer till lager. 
1.  T ransporter mellan Axfoods lager och butiker avser enbart vägtransporter. Uppgifter  
om drivmedelsförbrukning i liter och utsläppsiffror inhämtas från Sveriges Åkeriföretag.  
Uppgifter för upphandlade transporter uppskattas för sista kvartalet genom användning  
av föregående års motsvarande period när data inte är tillgänglig vid rapportering.
2.  U tsläpp från godstransporter som inkommer till Axfoods lager har uppskattats.
Transportslag som ingår avser transporter på väg, båt, flyg och tåg. Transporter som inklude -
ras i beräkningarna avser sådana som leverantörerna ansvarar för till Axfood samt transpor -
ter som koncernen ansvarar för från leverantörernas lager. De transporter som leverantören 
ansvarar för från avgående hamn, där Axfood ansvarar från ankommande hamnar till koncer -
nen, inkluderas också.
Sjödistans har beräknats i kilometer från hamn till hamn och har bara inkluderat inter -
modala transporter. Om uppgift om fordonstorlek saknats har schablon använts.
Vikt per transport anges i kilogram och distanser i kilometer är hämtade med hjälp av AI. 
Saknade distanser har kompletterats.
Kategori 5: Avfall
Utsläpp från avfall som uppkommer från Axfoods egen verksamhet har beräknats med pri -
mära data. Avfallsdata har tillhandahållits av Axfoods två centrala avfallsleverantörer.   
Vid slutet av 2024 fanns totalt 484 hämtställen, vilka omfattar koncernens kontor, lager och 
butiker. Avfallstransporter ingår i de emissionsfaktorer som har använts.
Kategori 6: Tjänsteresor
Utsläpp från tjänsteresor omfattar resor som anställda gjort såväl inrikes som utrikes med 
hjälp av färdmedel som flyg, tåg, Arlanda Express, flygbuss, taxi, hyrbil eller med privat bil. 
Både flygresor som bokats via resebyrå eller vid sidan av är inräknade. Höghöjdseffekt är 
inkluderad i beräkningarna för flygresor.
Kategori 7: Anställdas pendling 
Utsläpp från anställdas pendling baseras på uppskattningar om Axfoods anställdas väg till 
och från arbetsplatsen.
Beräkningarna baseras på uppgifter om antalet anställda inom Axfood (heltidsekvivalen -
ter) och antalet arbetade timmar under rapporteringsperioden. Utifrån dessa uppgifter har 
det totala antalet huvudresor tur och retur till arbetsplatsen per anställda uppskattats. 
 Hänsyn har tagits till svenskarnas genomsnittliga val av färdmedel till och från arbetsplatsen, 
vilket har avgränsats till personbil, kollektiva färdmedel, cykel och till fots. Kollektiva färdsätt 
avser allmän kollektivtrafik med buss, tåg, spårvagn eller tunnelbana. Källor för anställdas 
genomsnittliga resvanor som använts kommer från Trafikanalys och Kollektivtrafikbarome -
tern. Tillsammans med det totala antalet huvudresor har antalet resor per färdmedel och 
totalt antal kilometer per färdsätt uppskattats.
Kategori 9: Nedströms transporter
Utsläpp från nedströms transporter baseras på uppskattningar om konsumenternas väg till och 
från Axfoods butiker. Beräkningarna baseras på antalet transaktioner i butik och offentlig 
 statistik om genomsnittligt antal resor, reslängd och klimatavtryck per rest kilometer under 
 rapporteringsperioden. Transaktioner har utgått från det totala antalet kundtransaktioner i kon-
cernens samtliga butikskedjor. För butiker inom City Gross har enbart antalet transaktioner från 
och med förvärvsdatum den 1 november 2024 inkluderats. Hänsyn har tagits till svenskarnas val 
av färdmedel vilket har avgränsats till personbil, kollektiva färdmedel, cykel och till fots. Källor 
för konsumenternas genomsnittliga resvanor kommer från Trafikanalys och Trafikverket.
Kategori 11: Användning av sålda produkter
Utsläpp från konsumenters användning av sålda varor har uppskattats utifrån Axfoods aktu -
ella marknadsandel som motsvarar cirka 22 procent under rapporteringsperioden. Uppskatt -
ningen av utsläppen från kategorin baseras på antalet svenska hushåll, genomsnittlig energi -
åtgång för lagring och tillagning av sålda varor, och hushållens boendeform. Information om 
antal svenska hushåll som ingått i beräkningen bygger på statistik från SCB.
Den totala energiförbrukningen baseras på offentlig statistik om lagring i frys och kylskåp 
samt tillagning vid matlagning och använda köksredskap i svenska hushåll. Hänsyn har tagits 
till konsumenters boendeform genom att utgå från årlig energiförbrukning i kilowattimmar 
som i genomsnitt förbrukas i en villa, lägenhet och övrig boendeform i Sverige. Övrig boende -
form har utgått från samma värden som för lägenhet. Källor för den genomsnittliga elförbruk -
ningen kommer från publika källor som Energimyndigheten och Fortum. 
Kategori 12: Slutbehandling av sålda produkter
I beräkningarna för konsumenternas sluthantering av de varor som säljs av Axfood ingår 
utsläppen från avfallshantering. Dessa inkluderar själva livsmedelsvikten och beräknad 
mängd förpackningar. Avfallshantering av förpackningarna har antagits vara förbränning och 
återvinning, för vilka emissionsfaktorerna endast tar hänsyn till transport till en energiåtervin -
nings- eller materialåtervinningsanläggning. Detta är i linje med GHG-protokollet med efter -
följande utsläpp hänförliga till elproduktion respektive produktion av återvunnet material. För 
matavfall antas 100 procent avse anaerob rötning, en biologisk process där organiskt mate -
rial bryts ner av mikroorganismer i en syrefri miljö.
Kategori 14: Franchise
Utsläpp från inköpt elförbrukning från handlarägda butiker omfattar Hemköp, Tempo, 
Matöppet och Handlar’n. Av totalt 471 butiker har data samlats in från 286 under rapporte -
ringsperioden. Av dessa uppgav cirka 20 procent att de uteslutande använder förnybar el. För 
övriga butiker, där primärdata inte har kunnat erhållas, har resterande butikers utsläpp upp -
skattats genom att beräkna den genomsnittliga elförbrukningen från det insamlade data -
underlaget. Vid beräkning har svensk medelmix använts som emissionsfaktor.
Utsläppskategorier som inte är relevanta: 
Följande fyra utsläppskategorier inom Scope 3 har enligt utsläppsinventeringen inte bedömts 
vara relevanta för verksamheten och har därför exkluderats från koncernens rapportering.
 – Kategori 8: Axfood leasar samtliga lokaler inom verksamheten. Uppkommande utsläpp från 
dessa, såsom elförbrukning och påfyllning av köldmedia, räknas in under koncernens direkta 
utsläpp i Scope 1 och indirekta utsläpp i Scope 2. Eftersom utsläppen redan hanteras under 
dessa poster, och för att undvika dubbelräkning, anses inte kategori 8 om uppströms lea -
sade tillgångar vara relevant. 
 – Kategori 10: Axfood säljer färdiga varor som är redo att användas och inte varor som måste 
bearbetas av konsumenter efter försäljning.
 – Kategori 13: Axfood leasar inte tillgångar till annan part.
 – Kategori 15: Utsläpp från investeringar avser uppskattningar på innehav i bolagen Apohem, 
Oda och även City Gross innan förvärvet. Utsläppen ska enligt GHG-protokollet avse inves -
teringarnas utsläpp inom Scope 1 och 2 i relation till aktuellt innehav. Storleken på koncer -
nens utsläpp som kan härledas till dessa investeringar är dock så små att de inte uppfattas 
vara relevanta. 
Växthusgaser som finansieras genom koldioxidkrediter
Utsläpp från Axfoods egen verksamhet, inklusive inköpt energi, köldmedia, tjänsteresor och 
transporter från lager ut till butikerna, ska balanseras med insatser för att binda in koldioxid 
eller motverka utsläpp i motsvarande mängd någon annanstans. För 2024 har investeringar 
gjorts i projekt genom Eken Financing AB, där skog får stå kvar längre än planerat för att 
binda mer kol, och genom Solvatten AB som förser människor i ekonomisk utsatthet med rent 
och varmt vatten genom att rena vatten med solenergi för att på sätt minska deras behov av 
ved och kol. Detta leder, förutom sociala vinster och hälsofördelar, till minskade klimatutsläpp 
och motverkande av förlust av biologisk mångfald genom minskad avverkning av träd och 
buskar. Dessa investeringar ska täcka koncernens utsläpp inom egen verksamhet, som under 
året uppgick till 36 926 ton koldioxidekvivalenter. Koldioxidkrediterna för den mängd utsläpp 
som täckts planeras att annulleras i framtiden vilket säkerställer att klimatkompensationen är 
permanent och inte kan räknas dubbelt.
Projekten avser både projekt för utsläppsminskning och upptagsprojekt där samtliga koldi -
oxidkrediter avser biogena utsläpp. Dessa krediter kommer vara utfärdade både inom EU och 
utanför EU och förväntas certifieras enligt kvalitetsstandarderna Gold Standard och Verra 
VCS. Projekten är pågående och krediterna kommer inte att mottas av Axfood förrän projek -
ten är slutförda.
Axfoods nettonollmål till 2030 innebär att utsläppen reduceras med minst 85 procent jäm -
fört med basåret 2020 och att de utsläpp som återstår klimatkompenseras för. Varken i netto -
nollmålet eller dess utfall beaktas dessa koldioxidkrediter för att koncernen ska kunna göra 
anspråk på koldioxidneutralitet. Omfattningen, metoderna och ramarna samt hur kvar -
varande växthusgasutsläpp ska neutraliseras till 2030 kommer att ses över i samband med 
att Axfood validerar klimatmål hos Science Based Target initiative.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      59
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 60 =====

MILJÖ
ESRS E2: Miljöföroreningar 
Beskrivning av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Utsläpp av föroreningar och kemikalier kan påverka såväl luftkvalitet som mark och vatten -
resurser. Att begränsa sådana utsläpp är därför en viktig del av Axfoods miljöarbete inom 
flera områden av verksamheten. 
Väsentlig inverkan
Axfoods väsentliga inverkan genom utsläpp av föroreningar i mark och vatten uppstår upp -
ströms i värdekedjan och härleds inte från den egna verksamheten. Detta sker istället främst 
via jordbruket, exempelvis genom användning av gödsel och bekämpningsmedel. 
Axfood är beroende av köldmedier inom produktion, lager och logistik, vilka kan ha en 
negativ inverkan på klimat och ozonskikt. Vid en granskning av koncernens egen fordonsflotta 
konstaterades utsläpp av kväveoxider. Granskningen visade på halter av ammoniak vid påfyll -
ning av köldmedier på lagren i Bålsta och Jordbro. I båda fallen understeg halterna av utsläpp 
de uppsatta tröskelvärden som anges i bilaga 2 (No 166/2006). 
Axfoods verksamhet använder inte och ger inte upphov till mikroplaster i någon väsentlig 
grad. Däremot kan det förekomma uppströms eller nedströms i värdekedjan. Under de när -
maste åren kommer en fördjupad analys att genomföras för att öka kunskapen om proble -
mets omfattning och kunna utveckla effektiva åtgärder för att minimera påverkan.
Risker och möjligheter
Förekomsten av kemikalier i förpackningar och specialvaror är väsentlig, särskilt i produkter 
som har producerats utanför EU. En annan risk är utfasningen av farliga kemikalier från livs -
medelsproduktionen. Under de närmaste åren kommer en fördjupad analys av detta område 
att genomföras.
Hantering av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Policyer och riktlinjer
Axfood har tagit hänsyn till intressenter som berörda samhällen, kunder, investerare och mil -
jön i samband med att policyer och riktlinjer utformats. Utifrån intressenternas förväntningar 
vidtas löpande åtgärder för att minska föroreningar i luft, mark och vatten. Åtgärderna omfat -
tar bland annat användning av köldmedier, kemikalier i förpackningar och specialvaror, samt 
utsläpp från fordonsflottan.
För mer information om Axfoods policyer och riktlinjer, se sidorna 92–93. 
Uppförandekod för leverantörer
Axfoods uppförandekod för leverantörer omfattar att samtliga leverantörer ska arbeta med 
miljöskydd. Detta innebär att leverantörer ska identifiera negativ miljöpåverkan från sin verk -
samhet och vidta åtgärder för att förhindra, minska och återställa negativ inverkan på 
om g ivande samhällen, hälsa, naturresurser, klimat och miljö. Negativ miljöpåverkan inkluderar 
förorening i luft, mark och vatten.
Leverantörerna ska säkerställa att användning av kemikalier, bekämpningsmedel och andra 
material som utgör fara för människor eller miljö identifieras, utvärderas och hanteras var -
samt. Detta för en säker hantering, förflyttning, lagring, användning, återvinning eller åter -
användning och avlägsnande. Användningen av sådana material ska minimeras.
Genom att leverantörer måste acceptera de krav som anges i uppförandekoden för leveran -
törer ska också farliga kemikalier och ämnen undvikas även uppströms i primärproduktionen.
Uppförandekoden för leverantörer förmedlas till samtliga leverantörer som godkänner de 
åtaganden som uppförandekoden kräver. Riktlinjer för varor respektive riktlinjer för hållbar 
etablering och ombyggnad av butiker finns tillgängliga på koncernens webbplats och är till för 
de anställda som operativt arbetar med föroreningar i den egna verksamheten samt leveran -
törskedjorna.  
Riktlinjer för hållbar etablering
Utsläpp av föroreningar från köldmedier i butiker och lager hanteras i riktlinjer för hållbar eta -
blering och ombyggnad av butiker. Riktlinjerna anger att koncernens investeringsplan i natur -
liga köldmedier med lägre miljöpåverkan ska följas. För att skapa förutsättningar för Axfoods 
ambition att öka antalet eldrivna fordon, och därigenom minimera utsläppen av bland annat 
kväveoxider och partiklar, förmedlar riktlinjerna behovet av att nya butiker och lager ska ha 
ett tillräckligt antal laddstolpar för att möta framtida kapacitetsbehov. Ledningsinfrastruktur 
ska anläggas för att möjliggöra utbyggnad av antalet laddstolpar i takt med elektrifieringen.  
Riktlinjer för varor
ChemSec, en icke vinstdrivande organisation, har tagit fram den så kallade SIN-listan över 
farliga ämnen och arbetar för att få bort dem från marknaden genom att vägleda företag till 
bättre alternativ. I Axfoods riktlinjer för varor framgår att koncernen ska arbeta för att 
kemiska ämnen och komponenter som tas upp i SIN-listan inte ska förekomma i  k oncernens 
varor eller i förpackningar som kommer i kontakt med livsmedel. Genom att ställa krav på spe -
cialvarors innehåll och sammansättning kan förekomsten av onödiga kemikalier begränsas. 
Specialvaror är till exempel ljus, servetter eller blomjord. Tvättmedel, tvål och handkräm är 
exempel på kemiska och kosmetiska produkter. För leverantörer av egna märkesvaror för spe -
cialvaror samt kemiska eller kosmetiska produkter ställs krav på tredjepartscertifiering. 
Åtgärder
Transport och logistik
Ett omfattande arbete pågår för att minimera utsläpp av föroreningar och miljöpåverkan från 
koncernens lager- och logistiksverksamhet. Vid utgången av 2025 ska samtliga egna och 
inhyrda transporter mellan lager och butiker vara fossilfria. 
Att välja hållbara drivmedel innebär ständigt nya förutsättningar att ta hänsyn till. För att 
sprida risker och möjligheter har Axfood valt att diversifiera fordonsflottan och använder olika 
typer av lastbilar och drivmedel, inklusive el. På så sätt kan Axfood bidra till nya och innovativa 
fordonstyper, gynna produktion av hållbara drivmedel och infrastruktur samt driva på den 
gröna omställningen. Vid utgången av 2024 ägde Axfood 210 (200) tunga och 72 (86) lätta 
lastbilar. 
Även om internationella klassificeringar som EURO 5 och 6 generellt reglerar inköp av nya 
fordon arbetar Axfood för att ytterligare minska utsläppen genom en strategi om elektrifie -
ring av fordonsflottan, i synnerhet tunga fordon. På så sätt ska även mindre luftföroreningar, 
främst kväveoxider, försvinna. Under 2024 har 29 nya elfordon beställts varav fem lätta och 
24 tunga lastbilar. Samtliga lätta och 14 av de tunga fordonen levererades före årets slut. På 
grund av leveransproblem förväntas de resterande fordonen levereras under 2025.  
Köldmedia
Vid nyinvesteringar i kylanläggningar ska naturliga köldmedia med mindre miljöpåverkan än 
syntetiska varianter aktivt väljas. Även om störst fokus ligger på att minska klimatpåverkande 
köldmedia inkluderas även åtgärder för att minska andra föroreningar, såsom exempelvis 
ammoniak.  
Förutom i lager och för fordon vidtas även aktiva åtgärder mot miljöfarliga köldmedia i 
butikerna. Vid nyetableringar ska all köldmedia vara utan miljöpåverkan och vid mindre 
ombyggnationer ska byte till mindre miljöpåverkande köldmedia göras. Den köldmedia som 
används ska uppfylla kraven i den europeiska F-gas-förordningen (EU/517 /2014). Vid ombygg -
nationer och nyetableringar byts kylanläggningar mot naturliga köldmedier såsom koldioxid 
eller propan. All klimatpåverkande köldmedia i butiker och lager ska avvecklas till 2030.  
Kemikalier
När det gäller negativ påverkan och risker uppströms i värdekedjan relaterat till varor ansva -
rar Axfoods kvalitetssäkring för att hantera farliga ämnen i egna specialvaror, deras förpack -
ningar och förpackningarna till livsmedel. Många av de ämnen som listas i EU:s kandidatför -
teckning över ämnen som inger betänkligheter täcks redan av Axfoods allmänna kvalitetskrav 
för egna märkesvaror.
För cancerframkallande, könscellsmutagent, reproduktionsstörande (CMR) eller hormon -
störande ämnen finns ett förbud inom kosmetiska och kemiska produkter. För närvarande 
reglerar Axfood inte förekomsten av långlivade, bioackumulerande och toxiska ämnen (PBT) 
samt mycket långlivade och bioackumulerande ämnen (vPvB) eftersom det inte finns möjlig -
het att screena produkterna på ett tillförlitligt sätt utan att kontakta leverantörer. Hormonstö -
rande ämnen, såsom exempelvis PFAS, är förbjudet inom kosmetiska och kemiska varor. 
Axfood har även ett separat förbud gällande PFAS för alla specialvaror och förpackningar 
inom egna märkesvaror. 
Under 2025 planeras arbetet med att etablera datasamlingar från leverantörer att inledas. 
Ämnen som inger mycket stora betänkligheter (SVHC) är förbjudna i hela sortimentet av både 
egna märkesvaror och märkesvaror. På Axfoods initiativ har en lista tagits fram med bekämp -
ningsmedel som inte accepteras i produktionen av frukt och grönt. Listan förvaltas numera av 
branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel, där Axfood är medlem, och uppdateras vid 
behov. 
Mål och mått
Axfood har för närvarande inga kvantitativa eller mätbara mål eller mått för att följa upp 
väsentlig inverkan, risker och möjligheter kopplat till föroreningar uppströms i värde  k edjan. 
Detta beror på svårigheter att mäta och få tillgång till tillförlitlig data. Även om Axfood har 
kontroll över produktionen av egna märkesvaror finns fortsatt en utmaning i att mäta före -
komsten av farliga ämnen och kemikalier i märkesvaror. Här krävs en kombination av proaktiv 
kravställning mot leverantörer av märkesvaror samt effektiva mätverktyg och utökad datain -
samling. Nya strukturer tar tid att förankra i leverantörsled och ett arbete kommer att ske 
under 2025 för att utöka datainsamlingen kopplat till farliga ämnen och kemikalier.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      60
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 61 =====

MILJÖ
ESRS E3: Vattenresurser och marina resurser 
Beskrivning av väsentlig inverkan, risker och möjligheter 
Vatten och marina resurser är grundläggande för livsmedelsproduktion och avgörande för att 
säkerställa en stabil och hållbar livsmedelsförsörjning. En långsiktigt hållbar hantering av 
 vatten och marina resurser är därför en prioriterad fråga i Axfoods miljöarbete. 
Väsentlig inverkan
Att livsmedelsproduktion kräver stora mängder vatten kan orsaka negativ inverkan på miljön, 
både vid produktion av djurfoder och bevattning av grödor, och särskilt i områden med 
 vattenstress. Vattenstress inträffar när efterfrågan på vatten överstiger den tillgängliga 
mängden eller när vattenkvaliteten är så låg att användningen begränsas. Bevattning av 
 grödor  l iksom produktion av kött, fågel, ris, frukt och grönt samt mejerivaror kräver stora 
mängder vatten i både primärproduktion och förädling. 
Axfood har ingen väsentlig inverkan på vattenresurser eller marina resurser i egen verk -
samhet då störst påverkan sker i primärproduktionen uppströms i värdekedjan. Axfood har 
emellertid leverantörer i områden där hög vattenstress förekommer.
Risker och möjligheter
Även om Axfood inte har någon verksamhet i områden med hög vattenstress använder kon -
cernen leverantörer som har det. I egenskap av inköpare har Axfood möjlighet att påverka 
utvecklingen genom att bland annat ställa krav på vattenanvändning. Ett förebyggande och 
systematiskt arbete genomförs för att minska vattenanvändning genom bland annat dialog 
med leverantörer och kontroll av vattensituationen i utsatta regioner och jordbruk.
Vattenanvändning är vanligtvis inte en miljöfråga av särskild betydelse i Sverige där till -
gången till vatten är stor. Klimatförändringar ökar dock behovet av förebyggande åtgärder 
i form av exempelvis vattendammar och täckdikning inom jordbruket. 
Brist på vatten kan leda till sämre skördar och brist i varuförsörjning med ekonomisk påver -
kan för Axfood. Högre frekvens av extrema väderhändelser till följd av klimatförändringar 
ökar denna risk. Även om jordbruket inte är en del av Axfoods egen verksamhet ställs krav på 
att vissa leverantörer ska ha erforderliga vattenstandarder för vattenrening och rening av 
avloppsvatten. 
Även utsläpp från industrin kan ha en negativ inverkan på vatten och mark. Livsmedelsindu -
strin kan, på grund av sina utsläpp av syreförbrukande ämnen organiska ämnen, orsaka pro -
blem i vattendrag med bland annat fiskdöd. Om industrin har stora utsläpp av processvatten 
som innehåller fett kan det leda till problem för avloppsnätet. Växtnäringsämnen från indu -
strin kan medföra övergödning av vattendrag, sjöar och hav. Även om livsmedelsindustrin inte 
tillverkar kemikalier kan olämpliga val av rengöringsmedel som används i stor utsträckning 
orsaka förorening om det kommer ut i processvattnet.
Levande hav och välmående marina system är en förutsättning för ett långsiktigt hållbart 
fiske. Fullt utnyttjade eller överfiskade vatten, försurning, utsläpp av miljögifter eller övergöd -
ning kan begränsa utbudet av fisk i dagligvaruhandeln med ekonomisk påverkan som följd. 
Redan idag är det en utmaning att få tag i tillräckliga mängder fisk som uppfyller Axfoods 
 hållbarhetskrav. Förändringar i utbud och efterfrågan på världsmarknaden påverkar urval och 
prissättning, vilket kan riskera att påverka koncernens intäkter negativt.
Hantering av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Den dubbla väsentlighetsbedömningen för det här området har tagit hänsyn till de branscher 
som Axfood verkar inom, dess intressenter, primärt leverantörer, liksom den komplexitet som 
existerar i koncernens omfattande värdekedja såväl uppströms som nedströms. 
Policyer och riktlinjer
Utöver Axfoods uppförandekod för leverantörer, vilken ställer krav på ansvarsfull vatten -
användning, har en vattenrutin tagits fram. 
Axfood har störst insikt i och möjlighet att påverka de leverantörer som producerar koncer -
nens egna märkesvaror. För närvarande finns dock ingen policy som behandlar förebyggande 
och minskning av vattenföroreningar. Axfood har inte heller någon policy för produkter som 
produceras av märkesleverantörer i områden med hög vattenstress. Skärpta krav på mär -
kesleverantörer håller på att tas fram och många leverantörer har egna policyer och riktlinjer 
på plats. 
Vattenrelaterade frågor och bevarande av marina resurser beaktas inte vid produktdesign. 
Däremot har Axfood miljömål och riktlinjer för relevanta varor.
För mer information om Axfoods policyer och riktlinjer, se sidorna 92–93.
Vattenrutin
Axfoods vattenrutin är en del av den övergripande hållbarhetsrutinen för inköp och syftar till 
att minska användningen av vatten, använda effektiva bevattningsmetoder och främja sam -
arbete mellan intressenter i avrinningsområdet. Rutinen omfattar åtaganden om att minska 
den materiella vattenförbrukningen i områden med vattenrisk, det vill säga hot mot tillgång, 
kvalitet eller distribution av vattenresurser, uppströms i värdekedjan. Den syftar till att identi -
fiera, bedöma och hantera väsentliga vattenrelaterade effekter, risker och möjligheter. 
Vattenrutinen omfattar såväl leverantörer av egna märkesvaror som märkesvaror av färsk 
frukt och grönt. Målet är att alla relevanta leverantörer som levererar egna märkesvaror eller 
frukt och grönt med högt vattenavtryck i riskområden ska ha en erkänd vattenstandard eller 
motsvarande senast 2025. 
Måluppfyllelse, det vill säga i vilken utsträckning som leverantörer lever upp till vattenruti -
nen, följs upp årligen. Med Axfoods uppförandekod för leverantörer och vattenrutinen vill 
 koncernen skydda intressenter i primärproduktionen där väsentlig inverkan och risker är 
 kopplade till vattenanvändning. Syftet är att inte riskera att påverka vattentillgången negativt 
i samband med den egna verksamheten och därför ställs krav på samtliga affärspartners. 
 
Riktlinjer för sjömat
Axfood ska verka för ett hållbart fiske som motverkar utsläpp, förstörda ekosystem och icke 
hållbara fiskevatten. Enligt koncernens riktlinjer för sjömat ska fisk och skaldjur från hotade 
bestånd inte säljas, vilket bland annat hanteras i nära samarbete med leverantörerna. 
Hänsyn till miljö och konsumenter tas eftersom riktlinjerna ska säkerställa att Axfoods 
inköps- och försäljningsprocess bedrivs så att marina resurser skyddas och att överexploate -
ring motverkas. På så sätt får konsumenterna tillgång till ansvarsfullt framtagna artiklar inom 
fisk- och skaldjur. Fisk ska kunna spåras till bestånd, fiskezon/odlingsplats och fiskemetod. 
Därför ska all sjömat som säljs i koncernens butiker ha grönt ljus i WWF:s fiskguide eller vara 
hållbarhetsmärkta med ASC, MSC, KRAV, IP Sigill eller ASC. Axfood ska även inhämta informa -
tion från vetenskaplig forskning. Riktlinjerna, som finns publicerade på webbplatsen, samman -
fattar koncernens krav och styr det operativa arbetet med sjömat. 
Åtgärder
För att minska miljöpåverkan inom matproduktion hanterar Axfood frågor om vattenanvänd -
ning i värdekedjan genom att bland annat implementera hållbara vattenrutiner och samar -
beta med leverantörer för att optimera vattenanvändning.
Förebyggande arbete
Genom dialog med leverantörer, kontroll av vattensituationen i utsatta regioner och utbild -
ning av kvalitetssäkrare, hållbarhetsansvariga och inköpare, bedrivs ett förebyggande arbete. 
På så sätt ska vattenavtrycket i produktionen, vattenrelaterade risker i leveranskedjan och 
negativa effekter minska. I arbetet beaktas såväl det vattenavtryck som varorna ger upphov 
till som vattenläget i odlingsområdet. Inköp ska inte ske från regioner som är så utsatta för 
vattenstress att en vattenstandard inte är tillräcklig för att säkerställa hållbar vattenanvänd -
ning. Axfood är även pådrivande för att krav om leverantörernas vattenhushållning ska bli 
branschgemensamma och på så sätt få än större effekt.
Vattenstandard i leverantörsled
För färsk frukt och grönt som produceras i länder och regioner med hög risk för vattenstress 
krävs en accepterad vattenstandard senast 2025. Denna säkerställer att leverantörer identi -
fierar vattenrisker och utarbetar åtgärdsplaner, eftersträvar lagefterlevnad och hållbar 
 vattenresurshantering, skyddar befintliga vattenkällor och samverkar med aktörer i samma 
avrinningsområde. Leverantörer som inte använder sådan vattenstandard utesluts om de inte 
presenterar en godtagbar handlingsplan för hur en sådan ska införas. 
Genom att uppmana leverantörer att implementera erkända vattenstandarder vidtas olika 
effektiviseringsåtgärder för att minska användningen av vatten, främja ansvarsfull vatten -
resurshantering och minska påfrestning på områden som upplever vattenstress.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      61
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 62 =====

MILJÖ
Axfoods ambition är att alla relevanta leverantörer inom egna märkesvaror samt frukt och 
grönt, som har ett stort vattenavtryck i områden med vattenstress, ska tillhandahålla en 
erkänd vattenstandard eller motsvarande senast 2025. 
Vid utgången av 2024 omfattades 54 leverantörer av relevanta egna märkesvaror samt 
frukt och grönsaker av vattenrutinen. 30 av dessa har inkommit med en accepterad vattenst -
andard och sex är i färd att införa en standard. Antalet leverantörer av frukt och grönt skiftar 
under året beroende på utbud och efterfrågan.
Utvidgad vattenrutin
Nuvarande vattenrutin kommer att utvidgas i en flerstegsprocess där krav för mandel, linser, 
aprikoser, oliver, fikon och fryst sparris inom egna märkesvaror införs under 2025. Det  
innebär att leverantörer som producerar dessa varor i områden som bedöms ha hög risk för 
vattenstress ska ha en accepterad vattenstandard. Bedömningen görs enligt Maplecroft 
Water Stress Index, vilken mäter graden av vattenstress i olika regioner genom bedömning av 
tillgång på vatten i förhållande till efterfrågan och andra faktorer som påverkar vattenresur -
ser. Under en övergångsperiod kommer Axfood att acceptera skriftlig information som svar 
på ett antal frågor om vattenkälla, -risker och resurshantering. Arbetet kommer att utvärderas 
och beslut tas kring när ytterligare krav kan introduceras. Parallellt kommer vattenrutinen 
utvidgas till att omfatta övriga relevanta kategorier och kommer därför på sikt att inkludera 
en allt större del av Axfoods vattenavtryck i leverantörsledet.
Samhällspåverkan och samarbete
Axfood strävar efter att påverka politiken för ett ansvarsfullt vattenbruk och en bättre förvalt -
ning av marina resurser. I rapporten Mat 2030, Axfoods förslag till en hållbar livsmedelsstra -
tegi för Sverige, föreslås bland annat skärpta fiskerikontroller, att sill och makrill MSC-märks, 
beståndsbedömning av insjöfisk, utveckling av mer selektiva fiskeredskap och satsningar på 
förädling av icke-konventionell sjömat till livsmedel. Eftersom makrill saknar MSC-märkning 
driver Axfood att Sverige ska vara pådrivande i internationella fiskeförhandlingar.
Som ett led i det strategiska arbetet för ett hållbart fiske har Axfood inlett ett samarbete 
med stiftelsen BalticWaters om att etablera ett nytt fiskforskningslaboratorium vid Studsvik 
utanför Nyköping. Laboratoriet ska bland annat skapa förutsättningar för ny forskning och 
stödutsättning av hotade fiskarter i Östersjön. Under 2024 har Axfood och BalticWaters drivit 
opinion om behovet en förändrad fiskeripolitik med stopp för storskalig trålning i Östersjön för 
att rädda den svenska surströmmingstraditionen. 
För att kunna erbjuda hållbar lax från Sverige stödjer Axfood Re:Oceans storskaliga och 
cirkulära satsning på landbaserad laxodling. När produktionen startar ska årligen cirka 
10 000 ton lax produceras i en av de största svenska livsmedelssatsningarna genom tiderna.
Omfattning
Axfoods mål omfattar uppströms aktiviteter och egen verksamhet genom försäljning i de 
egenägda butikerna inom Willys, Eurocash, Hemköp (inkluderat handlarägda butiker), City 
Gross och Snabbgross.
Målet ska främja en ansvarsfull hantering av inköpta marina råvaror inom fisk och skaldjur 
och syftar till att minska negativ påverkan och risker för vattenlevande arter och ge haven 
möjlighet till återhämtning. Genom att målet bygger på trovärdiga och etablerade märkningar 
som ställer strikta krav på artiklarna antas villkoren för marina resurser som fullgoda. Målet 
kopplar också till FN:s globala mål för hållbar utveckling, särskilt mål 14.
Primära aktiviteter för att uppnå målet är inköparnas arbete och samverkan med leverantö -
rer, kampanjer och erbjudanden av hållbarhetsmärkta artiklar, placering i butik samt bransch -
samarbete och samhällspåverkan.
Mål och mått
Hållbar fisk och skaldjur 
Axfoods mål för marina resurser är att alla fisk- och skaldjursprodukter som säljs i koncernens 
butikskedjor ska vara miljömärkta med MSC, ASC, KRAV eller IP Sigill, alternativt ha grönt ljus i 
WWF:s fiskguide, senast 2025. Målet mäts som försäljningsandel (%) hållbar fisk och skaldjur 
av Axfoods totala nettoomsättning från fisk- och skaldjur. Såväl koncernens egna märkes -
varor som märkesvaror inkluderas. För att få fram försäljningsandelen divideras kilogram såld 
miljömässigt hållbara varor inom fisk och skaldjur med den totala fisk- och skaldjursförsälj -
ningen. Uppföljningen genomförs på koncernnivå. 
Revidering av målet sker årligen och godkänns av koncernledningen som bekräftar om 
utfallet överensstämmer med ursprunglig målbild och eventuella revideringar.
Målet baseras på de kriterier och standarder som de externa miljömärkningarna utgår från. 
Målsättningen bygger inte på lagkrav utan har istället antagits av Axfood som en del i den 
övergripande affärsstrategin. Den bygger också på indirekta förväntningar från koncernens 
intressenter såsom konsumenter och samhälle. Externa intressenter har dock inte varit del -
aktiga i utformningen av målet.
Målet är utmanande eftersom de flesta fiskevatten är fullt nyttjade eller överfiskade. En 
utmaning är att målet omfattar artiklar som innehåller en liten mängd fisk eller skaldjur samt 
att det förutom egna märkesvaror även omfattar leverantörernas märkesvaror.
Den största utmaningen är försäljning av odlad lax utan miljömärkning. Av kommersiella 
skäl, utifrån konsumenternas ökade prisfokus, är det utmanande för dagligvaruhandeln att 
avstå från att sälja sådan lax i kampanjer.
Nyckeltal 2024 2023
Målnivå  
2025
Basår  
2021 Målperiod Styrande dokument
Försäljningsandel  
hållbarhetsmärkt  
fisk och skaldjur, %
61,7 65,4 100 78,2 Medellång  
sikt (4 år)
• Riktlinjer för sjömat
• Riktlinjer för varor i 
Axfoods sortiment
Under 2024 sjönk försäljningsandelen hållbarhetsmärkt fisk och skaldjur till 61,7 procent 
(65,4), huvudsakligen ett resultat av ökad försäljning av ocertifierad lax samt att sill och 
kaviar förlorade sina MSC-märkningar.
Axfoods koncernledning har antagit ett nytt mål för sjömat som innebär att målåret ändras 
från 2025 till 2030 samt att information för bedömning av sjömat även kan inhämtas från 
vetenskaplig forskning. Målet gäller från den 1 januari 2025. 
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      62
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 63 =====

MILJÖ
ESRS E4: Biologisk mångfald och ekosystem
Beskrivning av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Axfoods verksamhet både påverkar och påverkas av biologisk mångfald. Livsmedelsproduk -
tion gynnas av rika ekosystem med stabilt klimat, bördiga jordar, bra vattenstatus, balanse -
rade hav och pollinering. Samtidigt bidrar jordbruk, vattenbruk och fiske till förlust av arter 
genom förändrad markanvändning, föroreningar och överutnyttjande. Förlust av biologisk 
mångfald förvärrar också effekterna av klimatförändringar. Sammantaget utgör detta en stor 
risk för Axfoods verksamhet samtidigt som det också finns möjligheter till minskad negativ 
inverkan.
Axfood har identifierat och bedömt potentiell, faktisk, negativ och positiv väsentlig inver -
kan samt risker och möjligheter för biologisk mångfald och ekosystem med hjälp av en dubbel 
väsentlighetsbedömning och dialoger med intressenter, främst leverantörer och samhällen. 
Väsentlig inverkan
Axfoods verksamhet har huvudsakligen sin negativa inverkan på biologisk mångfald upp -
ströms i värdekedjan i primärproduktionen som koncernen inte har direkt rådighet över. Det 
handlar bland annat om avskogning och annan förstörelse av viktiga naturliga ekosystem, 
användning av bekämpningsmedel i jordbruket, överfiske och ohållbara fiskemetoder. 
Produktion av råvaror såsom soja och palmolja kräver omfattande landområden som ofta 
bidrar till avskogning av viktiga ekosystem och förlust av värdefulla regnskogar. Kommersiella 
jordbruksmetoder kan bidra till en ökad användning av bekämpningsmedel i jordbruket vilket 
är skadligt för såväl pollinerande arter som de som arbetar och bor i närheten av jordbruken.
Analys har genomförts som visar att vissa av Axfoods anläggningar, primärt inom butiks- 
och lagerverksamhet, potentiellt kan ha negativ inverkan på närliggande känsliga ekosystem. 
Axfood hyr anläggningar över hela Sverige som, i vissa fall, ligger nära skyddade områden för 
biologisk mångfald. Drift av butiker ökar risken för att den biologisk mångfalden påverkas 
negativt genom trafik från kunder samt varuleveranser, logistik och utökad markanvändning. 
Trafik leder även till buller och föroreningar som kan störa närliggande känsliga områden.
Axfood genomför riskanalyser av varor från riskländer och följer upp leverantörernas efter -
levnad av uppförandekoden och hållbarhetskrav. Sociala revisioner hos leverantörer i risk -
länder inkluderar miljömässiga risker och, i viss mån, biologisk mångfald.
Risker och möjligheter
Väsentliga risker avser i första hand områden uppströms i värdekedjan där produktion sker 
och där det till exempel råder vattenstress. Att inte ha tillgång till tillräckligt med vatten kan 
påverka verksamheten negativt genom högre inköpspriser eller minskad försäljning. Fysiska 
risker såsom extremväder ökar till följd av klimatförändringar.
Väsentliga omställningsrisker berör Axfoods anseende och kan påverka möjligheten till 
finansiering vid framtida investeringar, men också ur ett regelefterlevnadsperspektiv med risk 
för böter eller vite, om det inte finns tillräckliga rutiner och styrning för exempelvis avskogning 
och förebyggande åtgärder för skydd av arter i värdekedjan.
Beroenderelaterade fysiska risker för produktion är kopplade till förlust av bland annat 
 pollinatörer, fiskpopulationer och markförstöring. Detta kan leda till att vissa råvaror blir mer 
sällsynta och dyrare att köpa in. För Axfood innebär det även en omställningsrisk om koncer -
nen inte integrerar tydliga krav på biologisk mångfald i affärsrelationer och inköpsprocesser.
Axfood arbetar för ansvarsfulla inköp och fokuserar på riskgrödor med ursprung från områ -
den där risken för vattenstress, avskogning och brott mot mänskliga rättigheter är stor. Risk -
grödor är jordbruksprodukter som är svåra att ersätta och kan medföra stor påverkan på miljö 
och människor. Kakao, choklad, te och kaffe är livsmedel med stor negativ påverkan på biolo -
gisk mångfald. Palmolja och soja är andra riskgrödor som ofta bidrar till monokulturer och till 
skövling av regnskogar. Många riskgrödor kräver stora mängder vatten vilket både påverkar 
arter i vatten och på land samt lokala samhällen negativt. 
Axfood involverar berörda samhällen genom dialoger via organisationer som exempelvis 
ETI Sweden. För mer information, se ESRS S3: Berörda samhällen på sida 84.
Undvika och motverka inverkan på biologisk mångfald
Axfood kan minimera eller undvika negativ inverkan genom rutiner för ansvarsfulla inköp. Där -
för ska allt kaffe, te, choklad och kakao från de egna märkesvarorna Garant, Eldorado och 
Dazzley vara ekologiskt eller certifierat med Rainforest Alliance eller Fairtrade. Palmolja som 
används i egna märkesvaror för mat och djurfoder ska vara RSPO-certifierad. 
Inom ramen för Svenska plattformen för riskgrödor har Axfood åtagit sig att leverantörer 
längs hela värdekedjan endast ska använda hållbart odlad soja som inte bidrar till avskog -
ning eller markomvandling. Sojan ska dessutom vara producerad med hänsyn till mänskliga 
rättigheter och miljö. Åtagandet innebär att all soja i mat och djurfoder ska vara hållbar -
hetscertifierad senast 2025. Att mängden soja minskar i djurfoder, även om den är hållbar -
hetscertifierad, är också positivt för den biologiska mångfalden. Axfood har därför ersatt 
sojan med mer hållbara alternativ i Garant-produkter som ägg från utomhusgående höns 
och kvarg från svenska kor.
Alla bananer i Axfoods butiker ska vara hållbarhetscertifierade med Fairtrade, EU-ekolo -
giskt eller Rainforest Alliance för att minska den negativa påverkan på biologisk mångfald. 
Hållbar vattenhantering kan också minska trycket på sjöar och vattendrag. Axfood godkän -
ner de tre vattenstandarderna Global G.A.P. SPRING add-on, Alliance for Water Stewardship 
och Rainforest Alliance.
Omställningsplan
Axfoods omställningsplan och anpassning av affärsmodell för att bevara och minska negativ 
påverkan på biologisk mångfald och ekosystem utgår från strategin för biologisk mångfald. 
Koncernens affärsmodell påverkar, genom egen verksamhet och globala leverantörskedjor, 
biologisk mångfald och ekosystem. Inköp och sortiment påverkar i sin tur biologisk mångfald 
och ekosystem i primärproduktion, vilket innebär möjligheter att styra mot mer hållbara val.
Axfoods egen verksamhet berörs genom lager och butiker som kan påverka närliggande 
känsliga ekosystem. Koncernen hyr de flesta av fastigheterna och kan därför påverka genom 
en ansvarsfull urvalsprocess och krav på fastighetsägarna.
Axfoods inköp har en komplex påverkan på biologisk mångfald som kan leda till sämre varu -
tillgång, högre priser och sämre kvalitet. Behovet av fördjupade och löpande riskanalyser och 
tydligare inkludering av biologisk mångfald i riskhanteringen har framkommit. För att bidra till 
ett fossilfritt samhälle med välfungerande ekosystem krävs åtgärder för att minska negativ 
påverkan på biologisk mångfald i leverantörsled. Sådana initiativ inkluderar förändrade ruti -
ner, riktade projekt och sortimentsutveckling. Axfoods mål och krav, som hållbarhetscertifie -
ring för riskgrödor och krav på vattenstandarder, är viktiga för att påverka biologisk mångfald 
positivt. Med fler än 70 000 artiklar i sortimentet från tusentals leverantörer behövs tydliga 
prioriteringar.
Riskanalys 
Ett integrerat arbete med klimat och biologisk mångfald är nödvändigt för att säkerställa att 
klimatåtgärder också främjar biologisk mångfald och vice versa. Axfood har genomfört en 
första riskanalys för att framtidssäkra koncernen och öka medvetenheten om hur klimatför -
ändringar och minskad biologisk mångfald kan påverka affärsplaner, priser och leverantörs -
kedjor. Analysen täcker primärproduktionen för ett antal utvalda varor och ett tjugotal länder, 
med hjälp av experter från WWF, RISE och Axfoundation. Analysen visar att Axfood påverkas 
av klimatförändringar och rubbade ekosystem.
Tidshorisonterna för omställningsplanen är kort och medellång sikt. För att öka förståelsen 
för hur klimatförändringar och förlust av biologisk mångfald påverkar affärsplaner, priser och 
leverantörskedjor kommer analysen av varor och områden med stor påverkan fördjupas under 
2025. Fler scenarioanalyser kommer att utvecklas och kompletteras framgent.
Ramverk
Axfood stöttar målsättningen i Kunming-Montreal Global Biodiversity Framework om att 
stoppa förlust av biologisk mångfald senast 2030 och uppnå en återställning till 2050. En 
långsiktig analys planeras baserat på olika scenarier som visar på samband mellan Axfoods 
verksamhet och klimatförändringar samt biologisk mångfald.
Strategi för biologisk mångfald
Axfoods strategi för biologisk mångfald syftar till att bevara, främja och begränsa negativ 
påverkan på biologisk mångfald. Detta ska uppnås genom att öka försäljningen av ekologiska 
och andra hållbarhetsmärkta varor. Strategin är kopplad till hur livsmedel och varor påverkar 
miljön beroende på produkttyp och produktionsmetod. Axfood arbetar därför för att öka 
utbudet av hållbara produkter och främja försäljning och produktion av sådana varor. Detta 
görs exempelvis genom konkurrenskraftig prissättning, kampanjer och strategiska place -
ringar av varor i butik.
Samhällspåverkan
I rapporten Mat 2030, Axfoods förslag till en hållbar livsmedelsstrategi, ges flera konkreta 
förslag till politiken för att främja produktion och konsumtion av ekologiska varor genom till 
exempel sänkt moms på hållbarhetsmärkta varor, stöd till ekologisk produktion samt forsk -
ning om ekologiskt jordbruk. Axfood har även förslag som syftar till att minska användningen 
av bekämpningsmedel i jordbruket och användning av SIN-listan vid inköp.
Under 2024 har Axfood drivit opinion med KRAV om vikten av att minska användningen av 
naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel inom jordbruket, exempelvis PFAS, för att 
gynna biologisk mångfald.
Hantering av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Policyer och riktlinjer
Axfoods strategi för biologisk mångfald är kopplad till klimatförändringar då ett förändrat 
 klimat och förlust av biologisk mångfald är nära sammanlänkade och påverkar varandra.
Genom Axfoods uppförandekod för leverantörer åtar sig samtliga leverantörer att identi -
fiera och minska miljöpåverkan från sin verksamhet samt vidta åtgärder för att förhindra, 
minska och återställa negativa effekter på samhällen, hälsa, naturresurser, klimat och miljön. 
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      63
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 64 =====

MILJÖ
Negativ miljöpåverkan inkluderar klimatförändringar, förlust av biologisk mångfald, försäm -
ring av ekosystem, avskogning, förorening av luft, mark och vatten samt felaktig avfallshante -
ring. Uppförandekoden säkerställer också att produktion och utvinning av råvaror inte förstör 
naturresurser eller inkomstkällor för marginaliserade grupper. Uppförandekoden för leveran -
törer och riktlinjerna för varor respektive sjömat kräver att leverantörer och Axfoods inköps -
funktion tar hänsyn till hållbara metoder i primärproduktionen.
Axfoods riktlinjer för varor reglerar negativa effekter från sojaodlingar och förbjuder 
kemiska bekämpningsmedel på bananplantager som kan vara skadliga för arbetare och 
 närliggande samhällen. 
Negativ inverkan från produktion av råvaror som kräver stora landområden och bidrar till 
avskogning är väsentlig. Detta regleras genom Axfoods uppförandekod för leverantörer och 
riktlinjerna för varor. Dessa styrdokument hanterar också den negativa inverkan av ökad 
användning av kemikalier och bekämpningsmedel i jordbruket. Riktlinjerna för varor i Axfoods 
sortiment och strategin för biologisk mångfald betonar vikten av att främja och sälja ekolo -
giska livsmedel, vilka anses gynna biologisk mångfald mer än andra livsmedel som produceras 
med pesticider och konstgödsel.
Samtliga leverantörer måste godkänna och följa de åtaganden som Axfoods uppförande -
kod ställer på ansvarsfulla metoder inom primärproduktionen. Riktlinjerna styr också koncer -
nens inköpsprocess genom specifika krav vid urvalet av hållbara och ekologiska livsmedel. 
Axfoods riktlinjer för varor och strategin för biologisk mångfald specificerar dessutom de krav 
som ställs vid inköp av riskgrödor.
Principer för spårbarhet ingår i den interna kvalitets- och hållbarhetsstrategin. Axfood kan 
alltid spåra produkterna till leverantören som i sin tur ansvarar för att råvarorna kan spåras till 
sitt ursprung. Flera av de certifieringar som Axfood använder innehåller krav på spårbarhet 
och för riskgrödor med kända risker för biologisk mångfald krävs certifiering som tar hänsyn 
till detta. För att säkerställa efterlevnad av EU:s avskogningsförordning kommer Axfood att 
stärka spårbarhet och riskbedömning i värdekedjan för kaffe, kakao, kött, palmolja, soja, 
gummi och trä genom nya rutiner och processer. I uppförandekoden för leverantörer framgår 
att åtgärder ska vidtas för att förhindra, minska och återställa negativa effekter på omgi -
vande samhällen, hälsa, naturresurser, klimat och allmän miljö på grund av bland annat 
avskogning. Formuleringen i uppförandekoden kommer att förtydligas under 2025 och risk -
analysen för avskogning kommer att fördjupas för att få en bättre förståelse av påverkan på 
de produkter som omfattas.
Axfoods riktlinjer för sjömat syftar till att skydda hav och marina ekosystem. Riktlinjerna 
hanterar frågor som överfiske och destruktiva fiskemetoder genom att ställa specifika krav 
på hållbara fisk- och skaldjursartiklar i inköpsprocessen. 
Axfood har tagit hänsyn till viktiga intressenters intressen angående biologisk mångfald 
när riktlinjerna för varor respektive uppförandekoden för leverantörer utformades. Genom 
dialoger med investerare har det framkommit att detta är ett prioriterat område för både 
investerare och samhället. Riktlinjerna för varor, riktlinjer för hållbar etablering och ombygg -
nad av butiker samt uppförandekoden för leverantörer finns tillgängliga på svenska på 
Axfoods webbplats. Uppförandekoden kan även tillhandahållas på ytterligare ett tjugotal 
språk. För mer information om Axfoods policyer och riktlinjer, se sidorna 92–93. 
Vattenrutinen
Axfood hanterar viktiga risker i värdekedjan, särskilt i områden med vattenstress, genom stra -
tegin för biologisk mångfald och en egen vattenrutin. Vattenrutinen beskriver hur Axfood stäl -
ler krav på och utvärderar leverantörer för att säkerställa att de aktivt arbetar med hållbar 
vattenresurshantering och kan tillhandahålla godkända vattenstandarder. För mer informa -
tion, se ESRS E3: Vattenresurser och marina resurser på sidorna 61–62. 
Axfoods anseende och attraktionskraft för investerare kan påverkas negativt om intressenter 
upplever att arbetet med att skydda utsatta arter och ekosystem är otillräckligt. Risk finns 
också kopplad till förlust av pollinatörer, fiskpopulationer och markförstöring. Genom upp -
förandekoden för leverantörer, strategin för biologisk mångfald och riktlinjerna för sortiment 
respektive sjömat arbetar Axfood för att förebygga och minska dessa risker i affärsrelationer 
och inköpsprocesser.
Riktlinjer för hållbar etablering
Axfood tar hänsyn till potentiellt negativa effekter på hotat djur- och växtliv samt känsliga 
ekosystem vid etablering och ombyggnationer av butiker, lager och kontor. Detta beskrivs i 
riktlinjer för hållbar etablering och ombyggnad som fokuserar på att kompensera för markan -
vändning genom att plantera träd och buskar runt parkeringsplatser, liksom gröna tak och 
sedumarter på fastigheterna. Riktlinjerna syftar till att ersätta förlorad biologisk mångfald vid 
nyetableringar. För närvarande specificerar riktlinjerna ingen särskild hantering för anlägg -
ningar i eller nära områden med känslig biologisk mångfald.
Åtgärder
Axfood arbetar för att undvika, minimera och kompensera för negativa effekter på biologisk 
mångfald med utgångspunkt i strategin för biologisk mångfald. Fokus ligger främst på egna 
märkesvaror men många hållbarhetskrav omfattar också leverantörers märkesvaror.
Hållbarhetsmärkta varor
En väsentlig åtgärd inom Axfoods hållbarhetsarbete med biologisk mångfald är att öka för -
säljningen av ekologiska och andra hållbarhetsmärkta varor. 
De flesta hållbarhetscertifieringar innehåller kriterier som syftar till att minska den nega -
tiva inverkan på biologisk mångfald i primärproduktionen. Exempelvis ställs krav på försiktig -
hetsåtgärder vid spridning av kemikalier, begränsning av vilka kemikalier som får användas, 
förbud mot röjning av natur och försiktighetsåtgärder vid fiske för att undvika påverkan på 
marina ekosystem. Hållbarhetscertifieringar används både som minimikrav vid inköp av 
 specifika varor och för att kunna erbjuda konsumenten ett mer hållbart sortiment. Dessa livs -
medel har flera fördelar och bidrar till att minska användningen av kemikalier och konstgödsel 
samt minska förstörelse av artrik natur. 
Flera vetenskapliga studier visar att ekologisk odling ökar den biologiska mångfalden 
 jämfört med konventionell odling, främst på grund av förbud mot användning av syntetiska 
växtskyddsmedel i ekologisk produktion. Axfood strävar efter att utveckla utbudet av håll -
bara egna märkesvaror och ställer motsvarande krav vid inköp av märkesvaror. Under 2024 
har bland annat följande hållbarhetsmärkta nya egna märkesvaror introducerats: Nyckelhå -
letmärkt hamburgare av Nöt & Grönt, ekologisk Barista havredryck och Fairtrade-märkt mörk 
choklad med ingefära från Garant, samt Fairtrade-märkta flingor och MSC-certifierad kaviar 
från Eldorado.
Målet är att öka försäljningsandelen hållbarhetsmärkta varor med 30 procent till 2030 och 
försäljningsandelen ekologiskt till 10 procent till 2025. Säljstyrning används för att öka försälj -
ningen av hållbarhetsmärkta varor genom kampanjer, sortimentsutveckling och strategiska 
placeringar av varor i butik. Hemköp har högst försäljningsandel ekologiska varor inom svensk 
dagligvaruhandel och erbjuder kunderna genom lojalitetsprogrammet Klubb Hemköp dubbla 
bonuspoäng vid köp av ekologiska varor.
För mer information om arbetet och målet relaterat till försäljning av hållbarhetsmärkta 
varor, se ESRS G1: Ansvarsfullt företagande på sida 91. För mer information om målet relaterat 
till försäljning av ekologiska livsmedel, se sida 65.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      64
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 65 =====

MILJÖ
Bekämpningsmedel
Att fasa ut bekämpningsmedel inom matproduktion är väsentligt för att skydda biologisk 
mångfald eftersom dessa kemikalier kan skada ekosystem, hota pollinerare och andra viktiga 
arter, samt förorena mark och vatten. Bekämpningsmedel kan även försämra arbetsmiljö och 
hälsa för de som arbetar i odlingar och produktion av mat. Det finns även en risk att rester från 
bekämpningsmedel trots kontroller överförs till livsmedel.
Axfood uppmanar leverantörer att fasa ut skadliga bekämpningsmedel som hotar biologisk 
mångfald, arbetsmiljö och hälsa. Arbetet baseras på den så kallade SIN-listan över farliga 
ämnen. För mer information om detta, se ESRS E2: Föroreningar på sida 60. 
Matsvinn
Minskat matsvinn bidrar inte bara till minskad klimatpåverkan utan också till att minska livs -
medelsproduktionens negativa påverkan på biologisk mångfald. När mindre mark, energi, 
bekämpningsmedel och andra resurser behövs för att producera livsmedel skonas naturens 
ekosystem. För mer information om Axfoods arbete med matsvinn, se ESRS E5: Resursan -
vändning och cirkulär ekonomi på sida 66.
Nyetablering
Vid nyetableringar av butiker och lager strävar Axfood efter att kompensera för förlorat djur- 
och växtliv genom åtgärder som exempelvis gröna tak, insektshotell och extra växtlighet där 
det är möjligt. Under 2025 ska nya rutiner för etableringar utformas som tar hänsyn till 
avstånd till naturskyddsområden.  
Kompensation
Axfood har hittills inte vidtagit några åtgärder för att kompensera förlust av biologisk mång -
fald. Först efter det att en mer omfattande riskanalys genomförts kan ställning tas till huru -
vida det är aktuellt. Därefter kan ytterligare åtgärder vidtas för att minimera risker samt öka 
den positiva inverkan på biologisk mångfald.
Mål och mått  
Ekologisk försäljning 
Axfood ska öka försäljningsandelen ekologiska livsmedel till 2025 för att bidra till ett mer håll -
bart jordbruk, främja biologisk mångfald och minska kemikalieanvändning inom primärpro -
duktion. Målet är att undvika och minimera Axfoods negativa påverkan. Ekologiska livsmedel 
definieras som livsmedelsartiklar med hållbarhetsmärkningarna KRAV eller EU-  e kologiskt.
Nyckeltal 
  
2024 2023
Målnivå  
2025
Basår  
2020 Målperiod Styrande dokument 
Försäljnings-
andel ekologiska 
livsmedel, %
4,2 4,6 10 6,1 Medellång 
sikt (5 år)
•  Ri ktlinjer för varor i 
Axfoods sortiment 
•  S trategi för bio  log isk  
mångfald
 
 
Under 2024 uppgick försäljningsandelen ekologiska livsmedel till 4,2 procent (4,6). Den nega -
tiva trenden från tidigare år har fortsatt under året. 
Målet omfattar aktiviteter uppströms i värdekedjan och egen verksamhet genom försälj -
ning i egenägda butiker inom Willys, Eurocash, Hemköp (inkluderat handlarägda butiker), 
City Gross och Snabbgross. Genom att bygga på trovärdiga och etablerade märkningar med 
strikta krav antas ekologiska trösklar hållas. Märkningarna säkerställer att produkterna upp -
fyller höga miljöstandarder, vilket bidrar till att skydda ekosystemens känsliga balans. 
Målet om ekologisk försäljning överensstämmer med EU:s strategi för biologisk mångfald 
eftersom det syftar till att bevara biologisk mångfald och förbättra möjligheten att säkerställa 
tillgång till säker, hållbar, näringsrik och prisvärd mat. Fokus ligger på att motverka negativ 
inverkan uppströms i primärproduktionen av livsmedel, såsom minskningar av fiskbestånd och 
pollinatörer, främja hållbara jordbruksmetoder och undvika överanvändning av bekämpnings-
medel och gödningsmedel. Dessutom är målet kopplat till FN:s globala mål för hållbar utveck -
ling, särskilt mål 15. Målet tar hänsyn till den globala Kunming–Montreal-ramverket för bio -
logisk mångfald med fokus på mål 7, 10, 14 och 15. 
Målet är kopplat till Axfoods riktlinjer för varor som främjar livsmedel från hållbart jordbruk. 
Det omfattar även riktlinjer för sjömat där fisk och skaldjur från odlingar inte får säljas om inte 
hänsyn tas till resurshushållning och biologisk mångfald under odlingsprocessen. Detta gäller 
exempelvis tropiska räkor som hotar mangrovebiotoper. Intressenter har inte varit delaktiga i 
utformning av målet och inga kompensationer har använts vid fastställandet. Det baseras på 
samma vetenskapliga bevisning som de externa miljömärkningarna KRAV och EU-ekologiskt 
utgår från. Axfood har inte beaktat ekologiska trösklar och enhetsspecifika tilldelningar vid 
utformning av målet.
För att uppnå målet genomförs kampanjer och erbjudanden av ekologiskt märkta artiklar, 
sortimentsutveckling och strategisk placering i butik. Dessutom ingår branschsamarbeten 
och samhällspåverkan genom förslag i Mat 2030 som främjar ekologisk produktion och kon -
sumtion. 
Målet om ökad försäljning av ekologiskt mäts i försäljningsandel (%) ekologiska livsmedel 
av total livsmedelsomsättning och inkluderar både egna märkesvaror och leverantörers mär -
kesvaror. För att beräkna försäljningsandelen divideras försäljningen exklusive moms i kronor 
(kr) av ekologiska livsmedel med den totala livsmedelsförsäljningen. Uppföljning sker på kon -
cernnivå och målet revideras årligen. Revideringen godkänns av koncernledningen som 
bekräftar om utfallet överensstämmer med ursprunglig målbild och eventuella revideringar. 
För att säkerställa en bättre och mer korrekt uppföljning av målet mäts även försäljnings -
andel ekologiska livsmedel i volym (kilo) även om detta inte avgör måluppfyllelsen.
Under 2024 beslutades att målåret ska ändras från 2025 till 2030 med start 1 januari 2025. 
Axfood beslutade ursprungligen om målnivån under en period då försäljningstrenden för eko -
logiskt var mycket positiv. Sedan 2016 har hela dagligvaruhandelns försäljning av ekologiskt 
planat ut och haft en negativ utveckling även om Axfood haft en bättre utveckling under de 
senaste åren.
 
Anläggningar nära naturskyddsområden
Axfood hyr totalt 877 anläggningar och samtliga har ingått i koncernens analys för att utvär -
dera och följa upp negativa inverkningar kopplat till placeringen av anläggningarna i relation 
till områden med känslig biologisk mångfald. Arbetet bidrar också till att identifiera lämpliga 
platser för nyetableringar.
Typ av anläggning
Antalet anläggningar nära  
naturskyddsområden
Anläggningarnas  
sammanlagda hektar
Butiker 188 55,31
Lager 6 8,90
Kontor 2 0,06
T otalt 196 64,27
Av de totala fastigheterna bedöms 196 anläggningar finnas nära två vanligt förekommande 
naturskyddsområdestyper, varav 188 butiker, 6 lager och 2 kontor. Inga av anläggningarna är 
lokaliserade inne i sådana skyddade områden. Totalt utgör anläggningarna en yta av sam -
manlagt strax över 64 hektar. 
Axfoods bedömning omfattar naturskyddsområden inom Natura 2000-nätverket som 
inkluderar områden enligt EU:s art-och habitatdirektiv och fågeldirektiv. Natura 2000 syftar 
till att säkerställa biologisk mångfald genom att bevara livsmiljöer samt vilda djur och växter. 
Bedömningen tar även hänsyn till nationella naturreservat som har bildats av Sveriges läns -
styrelser och kommuner enligt miljöbalken, som syftar till att bevara biologisk mångfald, vårda 
och bevara värdefulla naturmiljöer, skydda, återställa eller nyskapa värdefulla livsmiljöer för 
skyddsvärda arter. Tröskeln för vad som definieras som nära har satts till en kilometer. Eventu -
ella tillhörande ytor så som parkeringsplatser eller infart till butik inkluderas inte i beräknad 
hektar. Vissa av Axfoods anläggningar ligger nära flera naturskyddsområden vilket gör att 
samma anläggning återkommer flera gånger. För att se samtliga väsentliga anläggningar som 
ingår och deras respektive hektar, se lista på sidorna 101–102. För att identifiera varje skydds -
område anges dess register-ID som har hämtats från Naturvårdsverkets databas.
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      65
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 66 =====

MILJÖ
ESRS E5: Resursanvändning och cirkulär ekonomi
Beskrivning av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Naturens tillgångar förbrukas i snabb takt, vilket leder till hög belastning på ekosystem och 
klimatförändringar. För att bryta trenden behövs fler cirkulära lösningar och fler kretslopp. 
Axfood arbetar för en effektiv resursanvändning genom att bland annat minska materialan -
vänding och avfall, öka återvinningsgraden av förpackningar och reducera matsvinn. 
Väsentlig inverkan 
Axfoods inköp av produkter skapar stora resursflöden vars råvaruframställning har negativ 
inverkan på miljö och naturresurser. Detta omfattar livsmedel, förbrukningsvaror, förpack -
ningar och andra inköp till verksamheten.
Axfoods verksamhet genererar avfall från både material och förpackningar, där plast och 
plastavfall är den största källan till utsläpp av växthusgaser. Dessutom uppstår livsmedelsav -
fall i form av matsvinn, både inom egen verksamhet och i senare led, vilket leder till negativ 
inverkan i form av onödig förbrukning av resurser.
Matsvinn är en utmaning inom livsmedelskedjan och förekommer både uppströms i leveran-
törsled, i Axfoods egen verksamhet och nedströms i konsumentled. Matsvinn kommer främst 
från färsk frukt och grönt samt bröd eftersom dessa har relativt kort förbrukningstid och är extra 
känsliga vid felaktig hantering. Matavfall som deponeras orsakar också utsläpp av växthusga-
ser under nedbrytningsprocessen. Genom effektiva rutiner, samarbeten och avfallshantering 
kan Axfood bidra positivt genom att förhindra att mat slängs. Det pågår även arbete för att 
minska matsvinnet uppströms i värdekedjan, vilket dock är svårt att mäta och följa upp.
Förutom livsmedel erbjuder Axfood även förbrukningsvaror som kan bidra till minskning av 
naturresurser och användning av konfliktmineraler. Andra inköp till verksamheten, såsom 
kylar, frysar och fordon, har också en miljöpåverkan. 
Vissa produkter som Axfood använder i sin verksamhet innehåller potentiellt farliga mate -
rial, till exempel inom elektronik. Koncernen har därför ett särskilt fokus på återanvändning 
och återvinning för att öka cirkularitet av elektronik.
Risker och möjligheter
För Axfood innebär det en risk om viktiga ingredienser och produkter inte kan tas fram som 
motsvarar kundernas efterfrågan och förväntningar. Denna risk förstärks av omvärldsfaktorer 
som klimatförändringar och politisk instabilitet runt om i världen. 
Nya regler och krav på förpackningar och produkter kan leda till ökade kostnader genom 
mer administration och personalkostnader för att säkerställa efterlevnad samt rättsliga 
åtgärder i form av vite om krav inte uppfylls. 
Livsmedel som blir matsvinn inom verksamheten innebär osålda produkter och därmed 
 förlorade intäkter. Genom att minska matsvinn i varje steg av värdekedjan och hitta nya 
 lösningar för osåld mat skapas möjlighet till besparingar och intäkter, samt möjlighet till 
 förbättrat anseende hos kunder och andra intressenter.
Hantering av väsentlig inverkan, risker och möjligheter
Policyer och riktlinjer
Axfood har beaktat viktiga intressenter när policyer fastställts. Riktlinjer för varor och upp -
förandekoden för leverantörer anger koncernens krav på utformning av egna produkter och 
förpackningar med fokus på användningen av förnybara och återvinningsbara material, vilket 
återspeglar förväntningar från konsumenter, investerare och samhälle.
Axfood har för närvarande ingen policy eller riktlinje för avfallshantering vid kontor, butiker 
och lager, men ett utkast till riktlinje för cirkulär ekonomi har tagits fram som kommer att slut -
föras under 2025. Interna rutiner för medarbetare ute i respektive anläggning tillsammans 
med fastighetsägare säkerställer att hantering sker effektivt och korrekt. Axfood kommer att 
undersöka behovet av att implementera en koncernövergripande policy eller riktlinje för 
avfallshantering. För mer information om Axfoods policyer och riktlinjer, se sidorna 92–93.
Uppförandekod för leverantörer
I Axfoods uppförandekod för leverantörer fastställs att alla leverantörer ska säkerställa att 
kemikalier, bekämpningsmedel och andra farliga material för människor eller miljö identifie -
ras, utvärderas, märks och hanteras varsamt. Detta görs för att garantera säker hantering, 
förflyttning, lagring, användning, återvinning eller återanvändning och avlägsnande. Använd -
ningen av sådana material ska minimeras. Samtliga affärspartners ska ta del av och under -
teckna uppförandekoden för leverantörer.
Riktlinjer för varor
Axfoods riktlinjer för varor betonar att en viktig del av hållbarhetsarbetet är att bättre utnyttja 
befintliga resurser genom att bland annat öka återvinningsbarheten och använda fler förny -
bara material. Riktlinjerna anger att arbetet med produkter och förpackningar ska fokusera 
på att öka återvinningsbarheten och använda fler förnybara material. I arbetet med förpack -
ningar till egna märkesvaror läggs stor vikt läggs vid att minimera miljöpåverkan och undvika 
matsvinn. Riktlinjerna finns tillgängliga på Axfoods webbplats.
Åtgärder
Egna märkesvaror och förpackningar
En central del av Axfood löpande åtgärder fokuserar på produktutveckling av egna märkesvaror 
och att anpassa förpackningar efter cirkulära principer. En del av arbetet innebär att skapa cir-
kulära processer vid produktion av produkter och relaterade insatsvaror. Ett exempel är ett pro-
jekt som drivs av Axfoundation och Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) som samlar forskare 
och aktörer från hela livsmedelskedjan, inklusive lantbrukare, fodertillverkare, livsmedelsgros-
sister, restauranger och dagligvaruhandeln. Projektet löper till 2025 och fokuserar på resurs-
slöseri och miljöpåverkan från foder, två av livsmedelssystemets största utmaningar. Under 
2024 har utfodringsförsök till gris, matfågel och värphöna samt kontinuerlig produktion av fisk 
pågått. Bland ingredienserna i fodret finns insekter som fötts upp på restflöden från livsmedels-
industrin, mykoprotein där svamp matas med restströmmar från skogsindustrin, blåmussla från 
Östersjön och en restprodukt från framställning av koncentrat av svensk åkerböna.
Axfood arbetar på olika sätt för att sortimentet av egen märkesvara ska förpackas så håll -
bart som möjligt och för att minska mängden förpackningsavfall. Förpackningsmaterial väljs 
utifrån varornas behov. Förpackningen ska bevara och skydda livsmedlet, vara kostnadseffek -
tiv och livsmedelssäker samt fungera praktiskt i logistik, butik och för konsument. Mängden 
förpackningsmaterial minimeras i möjligaste mån utan att kompromissa med kvaliteten på 
innehållet eller materialets återvinningsbarhet. Optimering av förpackningsstorlekar ska 
bidra till att minska flera ton material per år och initiativ har tagits för att eliminera onödiga 
förpackningskomponenter. För att underlätta för konsumenter och främja korrekt återvinning 
har förpackningarna återvinningsinstruktioner.
Återvinningsbara förpackningsmaterial
Under 2024 har ett omfattande arbete pågått för att göra förpackningar återvinningsbara 
och öka medvetenheten hos producenter. Detta har uppnåtts genom samarbete inom hela 
värdekedjan genom dialog med förpackningsleverantörer, branschsamverkan, utbildningar för 
koncernens producenter samt deltagande i forskningsprojekt. Som ett resultat har medveten -
heten ökat.
Axfood arbetar kontinuerligt med leverantörer för att ytterligare minska användningen av 
fossilbaserade material och har som ambition att även användningen av biobaserade för -
packningsmaterial ska öka. En viktig del är att hitta nya lösningar för att återanvända mate -
rial. Ett exempel från 2024 är Axfoods frukt och gröntlager i Landskrona som ersatte samtliga 
träpallar mot Sveriges Retursystems nya returpallar för varutransporter av frukt och grönt. 
Med en årsanvändning på cirka 1,4 miljoner pallar bidrar förändringen till bättre anpassning 
för automatisk hantering, att returpallarna klarar låga temperaturer bättre och tål högre 
påfrestningar än träpallar. Dessutom väger pallarna mindre, håller längre och medför en mer 
hälsosam arbetsmiljö då de inte avger damm eller träflisor.
Matsvinn
Matsvinn förekommer i hela livsmedelskedjan och är ett slöseri med resurser när mat som 
odlas, processas, transporteras och förpackas slängs. Inom koncernen pågår en rad olika initi -
ativ för att minska matsvinnet. De viktigaste åtgärderna är optimering av beställningar, nya 
avfallsrutiner, donationer till välgörenhet samt utförsäljning av varor med kort datum eller 
som anses svårsålda vid ordinarie priser. Butiksmedarbetare rapporterar in matsvinn i ett 
internt system och sammanställning och uppföljning sker centralt på koncernnivå. Axfood 
samverkar även med aktörer inom livsmedelsindustrin för att minska matsvinn. 
Användning av handdatorer som identifierar varor som håller på att gå ut, prissänkningar av 
varor med kort datum, fyndpåsar och -lådor med kantstött frukt och grönt samt prissänkning 
av dagsgammalt bake off-bröd är inslag för att minska matsvinnet i de egna butikerna. Willys 
och Garant har lanserat en svinnsmart produktserie bestående av delar från livsmedel som 
tidigare sorterats bort. Snabbgross säljer ut kantstött frukt och grönt som behöver ätas inom 
kort i ett antal butiker.
Axfood är, tillsammans med Stockholms Stadsmission, medgrundare till Matmissionen, 
sociala matbutiker som säljer ut mat som annars skulle kastats till reducerade priser. Cirka 
200 (150) av koncernens butiker och lager samarbetar med olika sociala organisationer för 
att donera mat. Under 2024 har Axfood i samarbete med Svensk Dagligvaruhandel och dess 
medlemmar utökat tillgängligheten av sociala butiker. Samarbetet beräknas minska det  
årliga matsvinnet i branschen med flera tusen ton livsmedel. Willys är medgrundare till en 
Matmissionen i Malmö samt två sociala matbutiker under namnet Maträtt i Göteborg.
Koncernens butiker arbetar också för att minska matsvinnet genom ”Välgörenhet istället 
för svinn”-samarbeten (så kallade VIS-samarbeten). I butikerna finns tydliga rutiner för att 
prissänka varor i tid så att varorna hinner säljas innan de går ut. Trots rutiner och arbetssätt är 
det inte alltid möjligt att sälja alla varor. Istället för att slänga maten finns möjlighet att skänka 
den till välgörenhet via VIS-samarbeten med matbanker som omfördelar osålda livsmedel till 
människor i behov. 
Den nya avfallslagstiftningen som trädde i kraft under 2024 om att förpackningar och inne -
håll ska separeras har implementerats genom nya rutiner på samtliga av koncernens lager och 
ÅRS- OCH HÅLLBARHETSREDOVISNING 2024      66
 ÖVERSIKT  VD -ORD  S TRATEGI R ISK BO LAGSSTYRNING  HÅLLBARHETSRAPPORT  FINAN SIELL RAPPORTERING  FÖ R AKTIEÄGARE

===== SIDA 67 =====